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2005年10月04日

しいたけ in 北海道!

北海道シリーズ第2弾は、またもや「しいたけ」です。
「しいたけ」を取り上げるのはこれで3回目。
どれもこれも、丁寧に作られたもので、それだけ、人気、需要があるということですね。

では、早速。
6月に出張の際に訪問したのが、北海道厚田村(札幌と石狩の間くらい)にある、社会福祉法人はるにれの里「ふれあいきのこ村
ここでは、名前の通り「きのこ」。それも、きのこの中の庶民派!?「しいたけ」を栽培・販売していますびっくり
ここの取り組みで面白いのは、自治体のゴミ処理場の余熱(温水)を利用して、菌床椎茸のハウス栽培を行っているところ。冬は暖房、夏は冷房で温度管理をし、肉厚なしいたけができるとのこと。しかも、余熱を利用することにより、省エネ、環境にもやさしいエコ栽培笑い



そんな「ふれあいきのこ村」の美味しい「なましいたけ」は、次の通り、購入できます。(詳細はホームページをご覧下さい。)
ふれあいきのこ村の商品は、石狩・札幌の一部のコープさっぽろで購入できます。
ふれあいきのこ村での直接購入も可能です。また、ゆうパックによるお届けもしています。
購入に関する詳細は、住所・氏名・電話番号・メールアドレス・希望商品とお知りになりたい内容を明記のうえ、ふれあいきのこ村までFaxにてお問い合わせください。
Fax:0133-60-3477

http://www.harunire.or.jp/kinoko/

で、山田のお薦めはコレ料理
「パリッとしいたけ」
しいたけを乾燥させて、薄い板状にしたしいたけチップです。
しいたけ120%の味で、おやつやおつまみにピッタリです。
まったく料理をしない山田としては、手軽に楽しめるコレが一番ですね。
(写真掲載できないので、どんなものはかホームページ見てね)

では、明日も北海道シリーズ、続きます。
Shop人にやさしく 山田

2005年10月03日

北海道シリーズPart1

ちょっと前の話しになりますが、福祉の担当になって初めて行った出張が6月の北海道。
そして記念すべき一番最初の訪問先の一つがココ。



知的障がい者の方が通う福祉施設「ワークトピアあすか
今から思えば、『Shop人にやさしく』構想もここから始まりました(たぶん)。

ワークトピアあすかには、『パン工房ASUKA』と『あすか食堂』が設置されています。
パン工房ASUKA』では、給食業者や病院、社会福祉施設で使用されるパンの製造・納品を行っています。焼き立てパンを『あすか食堂』で購入することもできます食パン

あすか食堂』では、施設の一部を食堂として開放。豊富なメニューを取り揃え、営業しています。ワークトピアあすかがあるのは札幌市郊外の住宅地。周りは住宅や団地など、地域の方々が昼食によく利用されているそうですキラキラ

さて、『あすか食堂』のお薦めはラーメンラーメン
6月初夏の爽やかな北海道、そして熱々のあすか特製ラーメン、今でも思い出されます。
もちろん、焼き立てパンもグッド拍手

残念ながら通信販売等は行っていませんので、北海道に行った際にはぜひ足を延ばして、訪問してみて下さい。もちろん、札幌市在住の読者の皆さんは、気軽に足を運んでみて下さい。

  ワークトピアあすか
  パン工房ASUKA 営業時間 12:00〜14:00(月〜土)
  あすか食堂 営業時間 11:30〜14:00(月〜金)
  札幌市手稲区曙11条1−7−1
  TEL:011−685−3501


Shop人にやさしく 山田

2005年10月02日

牛乳酎

本日、「Shop人にやさしく」は定休日です。

なので、山田個人のお薦めを紹介します。

それは、「牛乳酎」。
焼酎を牛乳で割っただけのものですが、正直、美味しいです。
一度だまされたと思って、試してみる価値大。

今日、とあるお店で初めて飲みました。
インド料理のラッシーのような味です。
焼酎を入れるだけで、牛乳の甘みとヨーグルトのような酸味が30%増量です。
でも、飲みやすいので、飲みすぎには注意してくださいね。

ちなみに、この「牛乳酎」、知ったのは幻の名作ドラマ「ロケット☆ボーイ」でした。
小林晋平こと織田裕二が自宅で飲んでいたのがこの牛乳酎。
その時は美味しいの!?と思っていましたが、ほんと美味しいです。

では、週明け、またのご来店をお待ちしております。

Shop人にやさしく 店長

2005年10月01日

今日から10月です!

と言われなくても、皆さんご存知だと思いますが・・・。

今日はちょっと暑いけど、10月といったら秋っ。
食欲の秋です!

今月もいろいろな商品、お店を紹介していきますので、楽しみにしていてください。
また、お薦めの商品やお店があったら、ぜひコメントに書き込んでみて下さい。
積極的に取り上げさせていただきますので。

また、お薦めした商品やお店の感想など、よかったらコメントに書き込んでみてくださいね。

Shop人にやさしく スタッフ一同