参加した選手の皆さん、大会スタッフの皆さん、ボランティアの皆さん、お疲れ様でした〜!
さて、先週お知らせした通り、本日は“ひかりのさとファーム”を紹介します。
社会福祉法人愛光園が運営するステキな場所です。
今日はその中でも国産小麦・自家培養天然酵母のパンを紹介しちゃいます!
“ひかりのさとファーム”にある、パン工房 びいぶるのパンですよ。
岩手産の無農薬小麦と、オーガニックレーズンから自家培養した天然酵母、毎日石臼で挽いた全粒粉を使用した、安心して食せる素朴でとても味わい深いパンです。
フランスの伝統的田舎パン(カンパーニュ)の作り方に基づいて、レーズンから取った酵母を素に生地を発酵させ、煉瓦仕立ての窯で焼き上げた独特の微酸風味が特徴です。
仕込から、発酵・成形・焼き上げまで、じっくりと愛情を注ぎ込んだびいぶるのパンを一度お試し下さい。
パン工房 びいぶる
〒470-2102
愛知県知多郡東浦町大字緒川字下米田37
TEL 0562−84−4357
営業時間 9:30〜16:00
お休み 土・日
パンの種類もいろいろあります!
パンの一覧はコチラ!
販売店舗は左側の建物部分になります。(わかりにくい写真でごめんなさい)
店舗販売の他に、愛知県内の自然食品のお店などでも販売されているそうですよ。
ちなみに、ひかりのさとファームではすぐに売切れてしまうそうなので、買い物に行かれる際には事前に問合せてからのほうが良さそうですね、ハイ。
お近くの方は、ぜひお試しあれ!
遠い人でも地方発送しているみたいなので、ぜひどうぞ!!
山田も、しっかりパンを食べてきました。
明日も“ひかりのさとファーム”特集です!
Shop人にやさしく 山田