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NPO法人「小麦の家」は、佐賀県伊万里の知的障害者の通所作業所で、クッキーやケーキなどの製造、販売を通して、社会自立を目指しています。
「小麦の家」のお菓子は、防腐剤、保存料を使用せず、地元産の小麦粉、発芽玄米粉や三温糖、金柑、生姜などを使って作っています。
地元産のものを使っているところ、天然のものにこだわるお菓子作りには、感心させられます。
素材だけでなく、種類が豊富なのも「小麦の家」のウリです。
レモン、バター、黒ゴマ、玄米、緑茶等、９種類の味のクッキーの他、マフィン、パウンドケーキ、パイ、マドレーヌも販売しています。
玄米や黒ゴマですよ！
時代の流行をきちんと押さえているところも立派です。
そして！特にお勧めなのが、JA伊万里梨部会と協力して開発した地元特産伊万里梨を素材に使ったパウンドケーキ。
今年は商品化して１年目ですが、１１月上旬ごろまで梨は「幸水」「豊水」「新高」と品種を変えながら、それぞれの種類に合わせたパウンドケーキが登場する予定。
是非、お試しあれ！（写真がないので、お見せできないのが残念）
連絡先
〒849-4282 佐賀県伊万里市東山代町里字蕨野359番地4
「小麦の家」
TEL/FAX 0955-28-2386
営業時間：月〜金10：00〜16：00============================================
Mさんは、福祉に関心があるということで、財団の助成事業の取材のかたわら、「小麦の家」をわざわざ訪問してきました。食べ物には目がないMさんなので、これからも素敵な商品の紹介をしてくれると思います。
Mさんお薦めのバウンドケーキは残念ながら食べることが出来ませんでしたが、クッキーはしっかり試食させていただきました。甘すぎず、素材の味を活かした、素敵なクッキーでした！
それと「小麦の家」のことを書いているブログをたまたま見つけたので、TBしちゃいます。
伊万里市市民図書館ブログ
地域に愛されている作業所ということが、垣間見えますね。
Shop人にやさしく 山田