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６月１６日のひとり言 (06/16)
５月１８日のひとり言 (05/18)
募集中！！　大人のお魚教室 [2020年02月04日（Tue）]
募集中！！

さばいて作る「大人のお魚教室」

旬のお魚のさばき方や調理の仕方などお魚について楽しく学ぶ教室です。
3月7日は、旬のかき、ぶりで、「かきご飯」「お刺身サラダ（ブリ・クジラ）」「ばらのりのみそ汁」を作ります。
食後のおむすびcafeは、おいしいデザートにコーヒーを飲みながら、お魚の話しでワイワイ！

今回は食材がブリなので、おろし方を見学、サクになったぶりをサラダに仕上げていきます。
刺身の切り方のコツなども学びます。切り方で味に違いも・・・
特別講師は　OH!バンデスでお馴染みの「ムッシュ廣澤」
一緒に楽しく料理してみませんか・・・
詳しくはチラシをご覧ください

大人のお魚教室(チラシ）2020.3.7doc.pdf
Posted by どっぽ at 07:48 | イベントお知らせ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
募集中！！　親子で市場を探検しよう！！ [2019年07月04日（Thu）]
　　親子で市場を探検しよう！！

旬の美味しいお魚を調理する「お魚がきっと好きになる料理教室」を開催していますが、
夏休みの移動楽習として仙台市中央卸売市場の探検を企画しています。
お魚が食卓に出るまでには、いろいろな物語があります。調理するだけでなく、どのようにお魚がお店に並び、食卓に届くのか、”夏休みの体験学習”市場を見学していろいろなことを学びましょう！！

取引量が東北最大の仙台市中央卸売市場を見学します。
集合時間は５時50分ですが、マグロの競りの様子、活魚の移動競りの様子など、早朝から市場で働いている人達の中を探検していきます。
マグロの解体の見学します。
見学後はみんなでおいしい朝ごはんをいただきます。
小学生の親子に限定ですが、ぜひご参加ください・。

2019市場探検ポスター.pdf
Posted by どっぽ at 08:27 | イベントお知らせ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
募集中！！　お魚がきっと好きになる料理教室 [2017年10月25日（Wed）]

お魚がきっと好きになる料理教室

親子で楽しむ！　旬のお魚クッキング

11月11日（土）は旬のさんまを使った料理です。
さんまのおろし方も学びます。
三枚におろしたさんまで、ロコモコを作ります。

食事のあとは、お魚売り場の探検です。
どこで獲れたお魚かな・・・
どんな種類の魚が並んでいるかな・・・


一緒にお魚のいろいろ学んでみませんか

お魚がきっと・チラシ(親子で楽しむ！旬のお魚クッキング）11.11doc.pdf
Posted by どっぽ at 20:22 | イベントお知らせ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
募集中！！親子で市場を探検しよう！ [2017年06月26日（Mon）]
早寝　早起き　朝ごはん市場で・・・

　　親子で市場を探検しよう！

お魚がきっと好きになる料理教室の移動学習
料理教室のあと売り場の探検をして、どこでとれたお魚かな・・・なんというお魚？
いろいろなお魚のことを学んでいますが、夏休みの体験学習として、市場を見学して、売り場に並ぶ前の流通について学びます。
早朝5時50分集合ですが、早起きしてたくさんの人が働いている仙台市中央卸売市場を探検してみませんか。
7月25日（火）で〜す。
詳しくはチラシをご覧ください。

2017市場探検チラシ　.pdf
Posted by どっぽ at 23:09 | イベントお知らせ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
募集中！！「親子で市場を探検しよう！」 [2016年06月30日（Thu）]
募集中！！

早寝　早起き　朝ごはん　市場で・・・
　　　　　　　
　　　　　　親子で市場を探検しよう！


「お魚がきっと好きになる料理教室」の時は、お店の売り場を探検し、並んでいるお魚のことをいろいろ学びますが・・・
お店に来る前はどうなの？
課外授業として、夏休みに市場の探検をしています。
早朝から、忙しく働いている仙台卸売市場を探検します。
（株）仙台水産・（株）宮果のご協力をいただき、市場の役目や、お魚のこと、野菜のことなどを学びます。
仲卸では（株）鈴力水産でマグロの解体も見学します。


早起きして、普段は見学に入れない市場を探検してみませんか・・・

2016市場探検チラシ　.pdf
Posted by どっぽ at 16:18 | イベントお知らせ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
募集中！！お魚がきっと好きになる料理教室 [2016年06月27日（Mon）]
募集中！！

お魚がきっと好きになる料理教室

〜親子で楽しむ！旬のお魚クッキング〜


7月16日は
旬の「カツオ」料理です！！

「たこ飯」「かつおとアボカドのサラダ」「かつおのチーズ焼き」「夏のお吸い物」「天の川寒天｝を作ります。
カツオを1本おろし、調理します。
お魚売り場の探検もします。
一緒に楽しくクッキングしましょう！！

お魚がきっと・チラシ(親子で楽しむ！旬のお魚クッキング）7.16.pdf
Posted by どっぽ at 11:28 | イベントお知らせ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
募集中！！「お魚がきっと好きになる料理教室」 [2016年05月09日（Mon）]
毎回好評の「お魚がきっと好きになる料理教室」です。
宮城のおいしい「銀さけ」をたっぷりたかった料理を作ります。
お魚博士（株）仙台水産ムッシュ廣澤さんが、丁寧にお魚料理のコツを教えます。
お魚売り場の探検などから、お魚ついても、いろんなことを学びます。

メニューは、
「銀さけの炙り寿司」「銀さけのカルパッチョ」「めかぶのかき玉汁」「フルーツカスタード」

親子で楽しい時間を過ごしませんか・・・

お魚がきっと・チラシ(親子で楽しむ！旬のお魚クッキング）５.2８.pdf
Posted by どっぽ at 16:04 | イベントお知らせ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
募集中！！　「大人のお魚教室」 [2016年04月02日（Sat）]
シッテ・サワッテ・サバイテ・・・
　　　
　　　　　　　　食べてはじめる海の応援
　　
　　　　　　大人のお魚教室

いつも好評の大人のお魚教室です。
4月23日は鯵を使った料理です
各自、鯵をおろします。
テレビでおなじみのムッシュ廣澤が、おろし方のコツを教えます。

おろした鯵を「アジフライ」「アジのなめろう」「アジのつみれ汁」に・・・・

食後の　「おむすびcafe」は
　　　コーヒーとデザートでわいわい・・・・

楽しいお魚教室！！
ぜひご参加ください


大人のお魚教室(チラシ）2016.4.23.doc
Posted by どっぽ at 16:52 | イベントお知らせ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
募集中！！　地産地消（角田）で納豆作り [2015年09月13日（Sun）]
ＭＥＬＯＮ環境市民講座
　　　　　地産地消の納豆作り
　　　　　　　　＆
　　　　　　
　　　　　　自家製酵母のこだわりパン
　　　　　　　　　を楽しむ

10月10日（土）（公財）みやぎ・環境とくらし・ネットワーク（ＭＥＬＯＮ）、食育ＮＰＯ「おむすび」、（株）加工連　共催の環境市民講座を開催。

宮城県は休耕田を利用した大豆の作付面積は、北海道に次いで2番目です。
その中でも、地元で栽培した大豆を、地元で加工しているところは少なく、角田でのこの取り組みは今年で30年になります。

さあ！仙南角田方面に出かけよう！
大豆畑を見学、（株）加工連納豆工場を見学の後、納豆作りに挑戦！！
昼食は地元食材と自家製酵母こだわりパンのランチ。
ナンも作ります。
いろいろな体験をして、楽しく学んでみませんか・・・


MERON環境市民講座10.10（チラシ）.pdf
Posted by どっぽ at 20:55 | イベントお知らせ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
「大人のお魚教室」参加者募集中！！ [2014年01月30日（Thu）]
シッテ・サワッテ・サバイテ・・・魚の達人プロジェクト
　　　　大人のお魚教室
　　　　〜食べてはじめる海の応援〜

旬のお魚を使い、お父さんたちに“魚の達人”になってほしいとはじめた料理教室です。
今回は「イナダ」を各自サバイテ料理します。
豚肉と一緒に煮込む「イナダと豚肉の角煮」や「カルパッチョ」を作ります。
料理したことがないお父さんも大歓迎です。
包丁さばきがうまくなりますよ。

大人のお魚教室(チラシ）2014.2.22.pdf
Posted by どっぽ at 10:37 | イベントお知らせ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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