食育 (187)
子どもといっしょに作る
クリスマスのごちそう [2025年02月05日（Wed）]
クリスマスのごちそう [2025年02月05日（Wed）]
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仙台市立将監小学校PTA「親子食育講座」
思い出のおいしさ！わが家自慢の手作り料理 ～子どもといっしょに作る クリスマスのごちそう～11月2日(土）仙台市立将監小学校PTAが主催する「親子食育講座」の講師を務め、仙台市将監市民センターで12組27人の親子が、ローストビーフなどのクリスマス料理を作りました。 ローストビーフの食材「はこだて大沼牛」がどのように育てられているかや生産者の思いなども伝えました ローストビーフは牛肉に塩・黒コショウをふり、しっかりすりこんで  フライパンを煙が出るくらい熱し、牛肉の6面を焼き、ボウルをかぶせ弱火で10分焼く  「クリスマスさらだ」のにんじんは星型に抜き、ブロッコリーを茹でて   ゆであがったブロッコリーをリースの形に並べパプリカを飾り「クリスマスさらだ」に  「お星さまスープ」のにんじんの型抜き、ベーコンも切って  スープの具材を炒めて   焼いておちつかせておいた牛肉をうすく切って    「ローストビーフサラダ」「クリスマスさらだ」「キャロットライス」「お星さまスープ」「マシュマロヨーグルト」ができました  みんなで「いただきま～す！」  「はこだて大沼牛」はホルスタインのオスが肥育されて肉になることや、どこで誰がどのように育てているか、生産者の思いやこだわり、牧場風景なども紹介しました  アンケートから こども ローストビーフサラダなどけっこう高い食材を使った料理を作ったのははじめてでした。みんなで作ったものはとてもおいしかったです お星さまスープの味付けを忘れたり、玉ねぎが思ったよりかたかったりしたので、次は一人で作れるように、家でも作ってみたい ブロッコリーとにんじんのかたぬきとやさいを切るのがたのしかった。ごちそうさまでした はじめてローストビーフを作ったので家でも作ってみたい ローストビーフをつくって食べるということがはじめてで、どきどきしていたけれど、ほかにつくったにんじんのごはんもクリスマスサラダもおいしかったおとな  他の子どもたちの成長も感じることができ親子関係がわかりよかった。みんなで作るっていいですね 家で作る機会がなかったローストビーフをつくれてよかったです。子どもも喜んでいたので、一緒に作ってみたいと思います ローストビーフは思ったより難しくなかったので家でも作ってみたいと思いました オシャレで且つ野菜もたくさんとれるメニューだったので、もう一度娘と一緒に作ってみたいと思いました 作るだけでなく、食材の話もきけて、地産地消を実践したいと思いますなどなど・・・・ 親子で楽しんで料理している様子が伝わってきました クリスマスは一緒に料理したごちそうで盛り上がるといいな・・・ |
