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食育 (187)
肉じゃが作りにみんなで挑戦！ [2025年02月01日（Sat）]
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食材王国みやぎ「伝え人（びと）」活用促進事業
「体験活動を通して料理の楽しさを学ぶ」 ～日本の煮込み料理「肉じゃが」作りにみんなで挑戦！～ 10月26日（土）大崎市鹿島台中央児童館で、小学2～６年生１１人が「肉じゃが」を作りました。新米がおいしい時期、紙芝居「今年もおいしいお米ができました」をとおしてお米ができるまでも学びました。炊き上がったお米を「塩むすび」に、すきな具材を選んで「トッピングみそ汁」も作りました 「今年もおいしいお米ができました」の紙芝居を見て・・・  肉じゃがの材料を切って・・・  にんじんは乱切りに・・・  肉じゃがに入れる調味料を量って・・・  野菜がやわらかくなったかな・・・  みそ汁に入れる野菜も切って・・・  みそ汁のだしを取り・・・ 昆布を水に入れておき、火にかけフツフツしてきたら昆布を取り出し、かつお節を入れ火を止めて  塩むすびを作って・・・  トッピングみそ汁にどれを入れようかな・・・  みそ汁の具材が決まったら汁をそそぎ・・・  いただきま～す！！  子どもたちの声（アンケートから）  めちゃくちゃうまかった つくるのは大変だったけどおいしかった みそ汁のトッピングがたのしかった おむすびを作るのがたのしかった 肉じゃがはとてもおいしかった 肉じゃがや塩むすびの作り方がわかった。じゃがいもの芽がとれるようになってうれしかった みんなで力を合わせて作ってのでとてもおいしかった子どもたちから楽しさが伝わってきました。 お家でも家族と一緒に料理する機会が増えるといいな・・・ |
