食育 (186)
収穫の秋！新米でつくるみんな大好き！手作り「おむすび」 [2024年11月10日（Sun）]
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食材王国みやぎ「伝え人」活用促進事業
「体験活動を通して料理の楽しさを学ぶ！ 〜収穫の秋！新米でつくるみんな大好き！手作り「おむすび」〜 10月15日（火）大崎市古川富永地区公民館で、古川北小学校1〜6年生の1０人が「トッピングおむすび」「トッピングみそ汁」「ヨーグルトマシュマロ」を作りました 新米の収穫時期、「今年もおいしいお米ができました」の紙芝居でお米ができるまでも学びました。 「今年もおいしいお米ができました」の紙芝居  トッピングおむすびの「佃煮風ふりかけ」を作って 調味料を量り  かつお節をほぐして・・・ 塩昆布・ちりめん・ごまも合わせて調味液を加えよく混ぜ合わせ  トッピングおむすび・・・ どれを入れようかな・・・ 塩銀さけ？  ラップにご飯をひろげ、何にしようかな・・・梅おかか？ツナマヨ？  具材を入れたらやさしくニギニギ  次はみそ汁の具を選んで  ダシは昆布とかつお節・・・みそは田尻産の大豆と麹で作った手作りみそです  デザートのヨーグルトマシュマロに柿をトッピング  残さないことがルール おかわりは自由なので 自分で作ったおむすび、具材を自分で選んだみそしる、「おいし〜い」と何度もおかわりしていました アンケートから 紙芝居もお米がどうできるかがわかったが半数以上 おうちの人と一緒に料理する子も多くいました 参加しての感想は・・・  みんなと、友だちと一緒に作れたので、とても楽しかったです すごいおいしかったのでまたきたい 料理がたのしかったから家でも料理したいです 食品を切ったりしたので楽しかったです ほかにもいろいろつくってみたいおやつに、自分で作ったおむすびも出てくるといいな〜と思った食育講座でした |
