食育 (182)
親子で市場を探検しよう！つづき [2013年08月03日（Sat）]
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水産棟から青果棟に移動・・
見学通路から野菜・果物のお話を・・・  全国各地から、海外からもたくさんの野菜・果物が入荷します。  (株）鈴力水産で、今日塩釜に水揚げされた本マグロの解体を見学・・・  鮮やかにマグロが解体されていきます。  中落ちをスプーンで・・・  「おいし〜い！」  市場の見学の後はお楽しみの朝食で〜す。 市場で扱っている食材で、バイキングにしていただきました。 「どれにしようかな・・・」  食事の後、市場のこと・お魚のことなど学び、競りで使う手やりの指の動かし方もやってみました。 参加者からの質問 「魚にはまぶたがあるの？」 人間はまばたきをして、涙で目の表面をぬらして目を守っているけど、魚は水の中にいるので、乾燥から目を防ぐ必要がないので、まぶたはありません。 まぶたの代わりに透明な膜が目を覆っている魚もいます。 「魚はどうやって寝るの」 まぶたがないので、目を開けたまま眠ります。体を休ませるだけの睡眠をとります。 昼型、夜型の魚や、マグロのように泳ぎながら眠る魚もいます。泳ぎ続けないと呼吸ができないからです。 早朝5時50分の集合でしたが、作業中のところを見学でき、たくさんのことを学び、お魚がもっともっと好きになった子、夏休みの自由研究にまとめようという子もいて、充実した市場の探検を終えることができました。 毎年好評で２倍の申し込みがあり、抽選で今年残念だった方たちには、ぜひ来年見学して欲しいなと思いました。 |
