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仙水グループ提案会・・・3 [2010年10月06日(Wed)]
こんな珍しいものも・・・・

クジラのジャーキー揚げ

昔はたくさん食べていたクジラ。骨も脂もすべて利用し大事に食べてきました。捕鯨の盛んだった土地にはクジラを祭った神社もあります。自由に捕鯨ができなくなり、食卓に出ることが少なくなってきましたが、クジラは日本の食文化。大事に守っていきたいものですね。

マグロの生ハム・・・

宮城はお刺身やお寿司で食べることが多いかな・・
マグロの水揚げの多い塩竈
三陸沖で秋口から冬場にかけて漁獲され、塩竈に水揚げされた「鮮度」「色つや」「脂のり」「うまみ」の優れたメバチマグロを「三陸塩竈ひがしもの」として全国に売り出し中!


サーモンソーセージ・・・


行者ニンニクみそ・・・

大衡で育てた行者ニンニクを高砂長者みそで加工した商品・・・
行者が山で修行した時、口にしたといわれている元気が出る行者ニンニク。
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