梅みそドレッシングもいい感じに・・・ [2010年07月16日(Fri)]
7月7日に作った「梅みそドレッシング」がトロリといい感じになってきました。
![]() そろそろ食べられるかな・・・・そのままかけたり、マヨネーズを少し入れたりといろいろ楽しめます。 注文して届いた松沢さんの梅の残りを、楊枝でプツプツ刺して、冷凍していました。 凍った梅を出して、砂糖に漬けこみました。 ![]() 消毒した瓶に、梅を入れて、砂糖を入れて・・・・・ ![]() 繰り返し入れていきます。梅と砂糖は同量。 ![]() 火を通さなくても、ふっくら梅が出来上がります。 角田の松澤さんの梅は、おいしい「みやぎの地梅酒」に加工されて、みやぎ生協のお店にも置いてあります。これから暑くなるこの夏、氷を入れて味わってみて・・・・・ ![]() |