ゆずジャム [2010年12月17日(Fri)]
冬の風物詩でもある「ゆず」。
島ヶ原でもおいしいゆずが採れるのですが、先日、農家の方からこんなにもたくさんのゆずをいただきました。 色々な料理に活用でき保存も効く、ということで今日はゆずジャム作りをすることに。 1つ1つ丁寧に実を取り出し、鍋で煮詰めて…… ゆずジャムが完成!! ゆずの爽やかな風味が、じゃがもちに良く合います。 ほんのりちゃんのトッピングとしても、きっとおいしいはず。 皆さんも夢の道に来られたら、美味しい冬の風物詩を楽しんでみてください。 |
Posted by
おかみさん
at 11:27
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新しいレシピがありましたら教えて下さい。