「life café」de ごはんをしました
[2026年09月19日(Sat)]
こんにちは(*^^*)
「life café」をリニューアルして3ヶ月。
気軽に立ち寄れる居場所の一つになるといいなぁとずっと思っていた「life café」。
今日は「ご飯食べたいです」とリクエストをもらったので、「life café」de ごはん(身体に良いご飯を一緒に食べましょうというものです)をしました。
事前に、食べたいもの、苦手なものを聞いてメニューを決定。食べたいものはおまかせだったので、唐揚げをメインに献立を考えました。
(昨日のブログでご紹介していた「おかえりファーム」の採りたてレモンも使いました)

数年前から、「食からのアプローチ」ができたらいいなと思っていました。
里親家庭や児童養護施設などを巣立ち、一人暮らしをしている人と関わる中で、仕事や学校と生活を両立していると食事の優先順位が低くなる、自炊した方がいいと思うけどなかなかできない…などという話を聞くことがあります。中には、体調を崩してしまうという人も…。
そこで、「食」という切り口から何かできることはないかなと準備を進めてきました。
食に関しての知識を伝えることはもちろん、「life café」(居場所)にて身体に良いものを食べながら、ほっこりしてもらえるといいなと思っていました。
以前より、ニーズに合わせて、買い物をするところから料理を作ってみたり、一つの食材からいくつもの料理を作ってみたり、一から料理することが難しい人にはスーパーなどの総菜をいかにボリュームアップできるか、野菜を摂れるかをやってみたり…いろいろと工夫してやってみたものの、そもそも料理を作るパワーがない。時間がない、そんな声を聴くことがありました。 その声を聴いたときに、「life café」に来た人に身体に良いものを食べてもらえるようにしたいと思うようになりました。 “「life café」でご飯を食べたらなんか元気になる” そんなことを思ってもらえるといいな。そしてその中で料理に興味をもった人がいれば、一緒に作るなどできたらいいな。
その思いから、身体に良さそうなもの、ピンと来たもの…「米粉パン」「アイシングクッキー(野菜などのフードパウダー使用)」「薬膳」「糀料理」を学んできました。
今日の唐揚げには塩こうじを使っています。
そして使っている野菜たちは薬膳で学んだことも取り入れてみました。
何をするにも身体が資本。
できることから、一つずつやっていきたいと思っています。
来てくれてありがとう。
またよかったらご飯食べに来てね(^^)/

ふみ
「life café」をリニューアルして3ヶ月。
気軽に立ち寄れる居場所の一つになるといいなぁとずっと思っていた「life café」。
今日は「ご飯食べたいです」とリクエストをもらったので、「life café」de ごはん(身体に良いご飯を一緒に食べましょうというものです)をしました。
事前に、食べたいもの、苦手なものを聞いてメニューを決定。食べたいものはおまかせだったので、唐揚げをメインに献立を考えました。
(昨日のブログでご紹介していた「おかえりファーム」の採りたてレモンも使いました)
数年前から、「食からのアプローチ」ができたらいいなと思っていました。
里親家庭や児童養護施設などを巣立ち、一人暮らしをしている人と関わる中で、仕事や学校と生活を両立していると食事の優先順位が低くなる、自炊した方がいいと思うけどなかなかできない…などという話を聞くことがあります。中には、体調を崩してしまうという人も…。
そこで、「食」という切り口から何かできることはないかなと準備を進めてきました。
食に関しての知識を伝えることはもちろん、「life café」(居場所)にて身体に良いものを食べながら、ほっこりしてもらえるといいなと思っていました。
以前より、ニーズに合わせて、買い物をするところから料理を作ってみたり、一つの食材からいくつもの料理を作ってみたり、一から料理することが難しい人にはスーパーなどの総菜をいかにボリュームアップできるか、野菜を摂れるかをやってみたり…いろいろと工夫してやってみたものの、そもそも料理を作るパワーがない。時間がない、そんな声を聴くことがありました。 その声を聴いたときに、「life café」に来た人に身体に良いものを食べてもらえるようにしたいと思うようになりました。 “「life café」でご飯を食べたらなんか元気になる” そんなことを思ってもらえるといいな。そしてその中で料理に興味をもった人がいれば、一緒に作るなどできたらいいな。
その思いから、身体に良さそうなもの、ピンと来たもの…「米粉パン」「アイシングクッキー(野菜などのフードパウダー使用)」「薬膳」「糀料理」を学んできました。
今日の唐揚げには塩こうじを使っています。
そして使っている野菜たちは薬膳で学んだことも取り入れてみました。
何をするにも身体が資本。
できることから、一つずつやっていきたいと思っています。
来てくれてありがとう。
またよかったらご飯食べに来てね(^^)/
ふみ

