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テングサからの寒天作り [2019年08月27日(Tue)]
つつみさんからのレポートです

テングサを手に入れたので、寒天作りに挑戦してみました。
テングサと酢を40分煮出し、寒天液を作りました。
ほのかに海藻の香りがするので、ごまかしも兼ねてねぎさん作のブルーベリージャムを入れました。
バットに入れ、粗熱取りのために扇風機の風を当てていたら、30分ほどで固まっていました!
その他青少年と海外ボラが白玉団子を作ってくれて、海外ボラの歓迎会に沢山のおやつが用意できました。
ブルーベリー寒天はやっぱりほのかに海藻の香りがしましたが、美味しかったです。

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Posted by ginmori at 17:28 | 青少年の居場所 | この記事のURL