「初夏の仙の山でハチクを採って食べよう」という週末ワークキャンプの企画の、メインイベントが調理教室です。採れたてのハチクの筍をもって　サンレディー大田に直行しました。
講師は大田友の会の荊尾さん、南良原さん。
メニューは
・大田市伝統　箱寿司　・ハチクとふきの煮物　・ハチクコロッケ　・若竹汁　・ハチク入りおからサラダ　
健康的なお昼ご飯をみんなで作って食べました。10名の県外からの参加者は　素材の新鮮さに感動していました。箱寿司つくりも好評。