手づくりケーキを販売しています〜ガトーショコラ編〜[2019年02月15日(Fri)]
今回はガトーショコラをつくるもようをお伝えします。フランス語でガトー(Gateaux)は焼き菓子、ショコラ(Chocolat)はチョコレートを意味します。つまりチョコレートケーキというわけです。
材料と使う道具は写真のとおりです。
バターとチョコレートをそれぞれ溶かします。チョコレートは市販の板チョコレートをしようしています。
卵を黄身と白身に分け、メレンゲをつくります。
上の2つに卵の黄身、さとうなどをいれ、混ぜ合わせます。前回のチーズケーキと比べて粘り気が強い印象です。
型に入れ、オーブンで加熱します。
焼き上がりました!
あとは冷やして切って出来上がりです。しっかりとした甘さで食べ応えがあり、コーヒーに合う味わいです。チーズケーキと同じ1個180円です。ぜひカフェでお召し上がりください。
材料と使う道具は写真のとおりです。
バターとチョコレートをそれぞれ溶かします。チョコレートは市販の板チョコレートをしようしています。
卵を黄身と白身に分け、メレンゲをつくります。
上の2つに卵の黄身、さとうなどをいれ、混ぜ合わせます。前回のチーズケーキと比べて粘り気が強い印象です。
型に入れ、オーブンで加熱します。
焼き上がりました!
あとは冷やして切って出来上がりです。しっかりとした甘さで食べ応えがあり、コーヒーに合う味わいです。チーズケーキと同じ1個180円です。ぜひカフェでお召し上がりください。