すっかりブログをご無沙汰にしてしまいました。ごめんなさい。
　今年もさまざまなことを発信していきます。

　さて、コミュニティカフェわっくわくでは昨年から手づくりケーキを販売しています。ガトーショコラとチーズケーキの２種類です。今回はチーズケーキをつくっているところを見せてもらいました。

　生地を混ぜ合わせているところです。混ぜるときは「の」の字を描くように混ぜるのがコツです。



　しっかり混ぜ合わせた生地を型に流し込み・・・



　オーブンに入れ、４５分間焼きます。



　ひと晩かけて熱を取ります。


　完成したケーキは翌日から店頭に出します。一つ１８０円です。温かい飲みものとご一緒にどうぞ。次回はガトーショコラをご紹介できたらと思います。