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宮崎のNPOの魂を伝えるブログ

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坂本郁代
宮崎でフードビジネス・コーディネーターセミナー  (02/08) 長友宮子
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マキシマム 簡単レシピ [2018年08月29日(Wed)]
最強ごま油そば チーズマキシマム厚揚げ

○余った鶏皮で簡単おつまみレシピ 鶏皮のパリパリ焼き

豚こまのマヨマキシマム野菜炒め

○簡単時短 マキシマム焼き(鶏もも肉)

マキシマム胡瓜

豚タンと葱のマキシマムレモンソテー

卵マヨサラダ レシピ

鶏せせりとキャベツと人参のガリバタスパイス炒め
卵の白身 簡単レシピ [2018年08月29日(Wed)]
○子供でもできる☆ 卵黄と卵白の分け方

卵白とハム・マヨネーズ巻き

余った卵の白身で♡簡単スープ
斎藤孝さんの講演(宮崎市) 伝えたいこと [2018年08月25日(Sat)]
斎藤孝さんの話は、「世界一受けたい授業」で何度も聞きました。

生で話を聞くと、10倍は違います。
生協の45周年記念事業の講演会は、満員の宮崎市民文化ホールは、
笑いと興奮につつまれました。

テレビで話す斎藤さんは、炎上しないよう言葉を選びます。
伝わる力も、10分の1になりますが、それでも影響力があります。

私は、テレビで話を聴いて影響を受け、著書を何冊も読み、
いくつかは、このブログの「心に残る本」の記事にしました。

 「1分で大切なことを伝える技術」

 『上機嫌の作法』

 「コメント力」

 「働く気持ちに火をつける」

 「この人は面白い」と思わせる情報実践術

 斎藤さんは明治大学の教授で、教職課程の学生に講義します。
一人の生徒も置き去りにしない授業のしかたを教えています。

講演会でも、満員の参加者全員を眠らせない秘策を披露してくれました。

東大法学部の学生の頃、斎藤さんは、「議論に勝つ」ことを実践しました。
その結果、友人が一人づつ去っていきました。

そこで、議論しないで、コミュニケーション力を身につけることにしました。

自慢話を聞く、親が同じ話を何度しても笑って聞くこともできます。

@とりあえず笑う A軽く驚く B共感する(そりゃ大変だったね)

「でも」と言わない。沿いつつずらす。

「センスがあるね」と相手をほめる。

お世辞ではなく、いいところを見つけて、そこをほめる。

文脈力も大事。
斎藤さんは、話がとっちらかっているようで、つながっていました。

「すごい。すごすぎるよ〇〇」と言う実践を、参加者全員でしました。

自殺したいほど辛い思いをしている人に、こんなにすごいことがあるよ、
すごい人がいるよ、それを体験しないのはもったいないよ
そう心から思って、伝えられる人が増えたら、日本の自殺も減少する
と思わせる話もありました。

何冊も斎藤さんの本を読んで、「3色ボールペン活用術」など、
今でも、一部を実践していることもありますが、いつのまにか
薄れてしまったことが、ほとんどです。

直接、斎藤さんの話を聞いた今なら、その意味を10倍わかり、
実践できるのではないか、継続できるのではないか、
上機嫌になれるのではないか と思います。
【〜9月1日】晩ご飯どうする? [2018年08月25日(Sat)]
@めんつゆ&大根おろし★ やわらか鶏むね焼き

A豚ロース* 大根おろし炒め

Bキャベツ&挽肉のオイマヨ卵とじ

C牛肉としいたけのみぞれ炒め

Dレンジで簡単 豚肉ともやしのおろしポン酢

E鶏肉のみぞれ煮

Fアジフライ 〜わさび醤油の大根おろしで〜

G焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐

H絶品! サーモンのブラックペッパー漬け丼

I簡単ダイエット! ピリ辛こんにゃくとエノキ

大根おろし 簡単メニュー クラシル [2018年08月25日(Sat)]
牛肉のさっぱりおろしポン酢

大根おろしで さっぱり牛丼

牛肉としいたけのみぞれ炒め

〇レンジで簡単 豚肉ともやしのおろしポン酢

鶏肉のみぞれ煮

〇ほっこり 鶏肉のおろしあんがけ 

ジューシーなから揚げで 大根おろしのさっぱりポン酢和え

〇大根おろしでさっぱり! 鶏むね肉のみぞれ煮

アジフライ 〜わさび醤油の大根おろしで〜

〇レンチンでお手軽! きのこのおろし和え
大根おろし 簡単レシピ [2018年08月22日(Wed)]
○めんつゆ&大根おろし★ やわらか鶏むね焼き

豚ロース*大根おろし炒め

○胃もたれに◎ キャベツと大根おろしのサラダ
キャベツと卵 簡単レシピ [2018年08月21日(Tue)]
キャベツと卵のマヨネーズ炒め

○キャベツ&挽肉のオイマヨ卵とじ

鶏肉と春キャベツとゆで卵のマヨ酢炒め

キャベツとベーコンのサラダ

キャベツと卵のごまだれサラダ

○全部レンジで♡ キャベツと卵のサラダ

キャベツ&トマト&卵の彩りサラダ

キャベツともやしの卵とじ
焼肉のタレ 簡単レシピ [2018年08月18日(Sat)]
〇残った焼肉のタレで★ウマウマカルビ炒め

〇焼肉のタレで簡単★回鍋肉

〇焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐

〇焼肉のタレで簡単♪麻婆なす

〇焼き肉のタレで簡単♪麻婆青梗菜

〇焼き肉のたれで簡単味付け! キャベツと豚肉の炒め物

豚バラともやしのスタミナ焼き

鶏ももの照り焼き

〇漬けちょって〜!やわらか鶏胸肉

鶏胸肉のたれポン酢炒め

若鶏せせりのたれポン酢
【8月25日】晩ご飯どうする? [2018年08月18日(Sat)]
@レンコンと豚肉の生姜焼き

A鶏胸肉のたれポン酢炒め

Bキャベツと納豆の和風おつまみサラダ

C若鶏せせりのたれポン酢

D焼き肉のタレで簡単♪ 麻婆豆腐

Eちょっとオシャレに 簡単たまごサラダ 

Fお家でも マグロの漬け丼

G絶品! サーモンのブラックペッパー漬け丼
豆腐 簡単メニュー (クラシル) [2018年08月13日(Mon)]
〇自家製ダレ マヨしょうゆ冷奴

お手軽肉豆腐

かける麻婆豆腐

甘辛肉みそで食べる くずし豆腐

冷製 肉豆腐
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