宮崎のNPOの魂を伝えるブログ

　今日、初めて作ったメニューです。
家族に評判がよかったので、紹介します。

　私は、デジタルメモ「ポメラ」に、レシピを入れていて、
いつも、台所で見ながら作っています。

　超簡単かどうかは、わかりませんが、私にもできたので、
たぶん、誰でも簡単にできると思います。

　�@醤油 大1/2 酒 大１　生姜汁 大1/2 片栗粉 大１

　�Aささ身 200g　を�@に１０分間漬け込む。　

　�Bサラダ油を熱し�Aを炒め　肉の色が変わったら取り出す。

　�C油を加え　ピーマン３個 椎茸６枚 たて細切りを炒め
　　しんなりしたら　肉を戻し入れる。

　�D醤油 大１　かき油 大１　砂糖 小１　酒 小２　塩少々

　�E �Dの調味料を入れ　さっと炒める。

　これまでは、豚肉で青椒肉絲をつくっていたのですが、
家族が、豚肉をよけながら食べるのが気になり、作らなく
なっていました。

　家族から、もしかしたら初めて、おいしいねと言われました。