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坂本郁代
宮崎でフードビジネス・コーディネーターセミナー  (02/08) 長友宮子
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コミュニティーサロン ままのて (01/23) 吉沢アキラ@能力開発
車いすのアナウンサー (06/05) ビジネスと心理の★吉田ケイ
ひむか感動体験ワールド (06/01) 宮崎がん患者共同勉強会スタッフ
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「とるぞ!! 認定NPO法人」 (03/18) でちぃ〜ん
進化したポメラ (02/15) でちぃ〜ん
ポメラの文書が消える理由 (02/14) でちぃ〜ん
ポメラの故障? (02/14)
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【〜11月28日】晩ご飯どうする? [2020年11月28日(Sat)]
@驚きの柔らかさ♪ご飯がすすむ♪ 『鶏むね肉のマヨしょうが焼き』  &キャベツの千切り

A鴨鍋の残り +豆腐・ネギ +焼肉のたれ

〇ひじき 角天和え

B十和田バラ焼き

Cレタスサラダ ベーコン・ごま醤油ガーリック炒め載せ

〇切り干し大根 角天和え

Dさば缶(味噌煮)のキャベツ炒め

E白菜と豚肉のうま煮

〇豆腐ハンバーグ レンチン 付け合わせスパ+ベーコン

Fお手軽 関西風すき焼き

〇簡単おいしい! カリカリ鶏皮スナック
温奴 簡単レシピ [2020年10月24日(Sat)]
たぬき温奴 orおろしたれ orスタミナ源のたれ

明太マヨの温やっこ

キムチちーず豆腐

レンジde温やっこ

温奴(ポン酢)

豆乳温奴

レンジでかんたん きのこ温奴

〇身体を冷やさない! 生姜香る温やっこ
【〜10月31日】晩ご飯どうする? [2020年10月24日(Sat)]
@めんつゆで簡単! 大根と牛肉のわさび炒め

Aレンコンと合びき肉のピリ辛炒め


Bドリアミート

C鶏のから揚げサラダ


〇ひじき・角天和え

Dコープ 惣菜

E明太スパ サラダ

Fごまの風味が美味しい マグロのごま漬け丼

Gすし酢で簡単✿わかめときゅうりの酢の物

H鶏もも肉としいたけのジンジャーレモンソテー

I常備できないっ! サバ缶水煮でご飯パクパク

Jカツオのジューシー生姜焼き

K
小松菜ときのこのベーコン炒め
塩昆布 簡単レシピ [2020年09月22日(Tue)]
〇ビニール袋でもみもみ! 塩昆布ときゅうりのごま和え

〇袋で簡単! キャベツ きゅうり 塩昆布の浅漬けサラダ

〇居酒屋さん定番! キャベツの塩昆布あえ

〇3分で! たたき胡瓜の塩昆布和え

レタスと塩こんぶのサラダ

塩こんぶで水菜の浅漬け

塩こん部長の鶏塩レモン

焼きなすとしめじの塩こんぶオリーブ酢かけ

塩こんぶと豚肉のスタミナ炒め

塩こんぶでうま味たっぷり肉野菜炒め

塩こんぶの大根サラダ

さつまいもと豚肉の塩こんぶ炒め

塩こんぶチャーハン

塩こんぶとしょうがのおにぎり

塩こんぶ冷奴ごま油がけ

塩こんぶとさつまいもの炊き込みご飯

塩こんぶと豚肉のカレー炒め
【〜8月17日】晩ご飯どうする? [2019年08月11日(Sun)]
@キーマカレー or ひき肉とぶなしめじのハヤシライス

A鶏むね肉でボリュームたっぷり! ピリ辛鶏チリ 

Bキャベツと豚肉の天かすソース炒め

Cご飯がすすむ♪ 豚コマのマヨ醤油炒め

D牛肉と長ネギたっぷりのオイスター炒め

Eうまっ!! キャベツとベーコンのサラダ

豚タンと葱のマキシマムレモンソテー

F鶏の唐揚げ☆おろしポン酢

Gもやし・きゅうりのさっぱり梅和え

もやしの梅肉和え
オバさんのサラダの設計思想 [2013年07月28日(Sun)]
健康づくりがメインの職場の人と一緒に、ビュッフェスタイルの
ビアハウスに行くと、アッというまに、サラダがなくなります。

 ニコニコ動画で、簡単でアレンジが容易な
「オバさんのサラダ」を見つけました。

@水菜をざく切り ざるに入れて洗う
 かいわれ ざく切り ボールに入れる
 トマト ざく切り 1cm大 ボールに入れる
 水菜を ボールに加える

Aゆずの村ポン酢 エクストラヴァージンオリーブオイル
 同量をボールに入れ かきまぜて 完成

  野菜は三品にすると、豪華な感じになります。
トマトとゆずポン酢は、実に絶妙な触感になります。

 私は、COOPのゆずポン酢とオリーブオイルを
使いましたが、いい感じでした。

 野菜は、実家どれのプチトマト、冷蔵庫にあった
レタスときゅうりを使いました。
昨日作ったジューシー胸肉の塩麹焼きを、小さく
刻んで加えたら、おかずサラダになりました。

 動画の後半は、サラダの設計思想が披露されます。
野菜たっぷりな生活が、実現できる技があります。
簡単漬け丼 [2013年07月14日(Sun)]
 これまでで、最も簡単なレシピです。
昨日、つくってみたら、家族にも好評でした。

@刺身をざっくり切って、創味「めんつゆ」に漬ける(5〜10分)。

Aご飯を盛った丼に刻みのりを載せ、その上に@をのせる。

 我が家では、ご飯は、「そのまんま酢のもの」で、すし飯に
しました。刺身は、柵を使いました。
家族は、刺身の上に、刻みのりを載せていました。

 ☆そのまんま酢のもの

 「創味のつゆ」は、冷やしうどんなど、和風の料理に、
何でも使えて、実に便利です。

 ☆創味のつゆ
こんにゃくの鉄板焼き [2013年07月06日(Sat)]
 一口サイズのこんにゃくが、濃厚なステーキの味に
なっていました。鹿の子状の切れ目があり、しっかり
味が沁みていました。

 しめじを一緒に炒めただけで、私には、ごちそうでした。

 COOPで注文した品でしたが、今日、COOP赤江店で
見つけました。XO醤ソース付で、98円でした。

 1袋当たり(1〜2人前)53kcalのヘルシー食品。
今年の健診で、3kg以上の体重減となった私ですが、
ますます、お腹が引き締まりそうな気がしました。

 ☆こんにゃくクイックシリーズ
筍とベーコン [2013年03月30日(Sat)]
 先日、家に帰ったら、デッカイたけのこが待ってました。
家族が苦労して茹でて、今は、冷蔵庫に収まっています。

 土曜日は、私が料理当番です。筍を使ったら、喜ばれる
だろうなと思いながら、冷蔵庫を開けると、賞味期限の
すぎたベーコンが眠っていました。

 「筍 ベーコン」で検索すると、クックパットのレシピが
出てきました。カンタンで美味しそうなのを見つけました。

 ☆筍とベーコンのマヨしょう油炒め

 今度は、「筍 ベーコン マヨ」で検索してみました。
味噌マヨ炒め、マヨネーズ焼き、わさびマヨ和えなど、
そそられるレシピが、いっぱい出てきました。

 今夜は、味噌マヨ炒めにチャレンジしてみます。

 ☆筍とベーコンの味噌マヨ炒め

 昨夜届いた筍掘りのお誘いメールは、出席で返信します。
キャベツとたまごのスープ [2013年02月02日(Sat)]
 葉物の野菜が高いですね。

 今日も、レタスには手が伸びず、地物のキャベツを
買いました。

 いつもは捨ててしまう外側の葉も、できるだけ
いただきたいと思い、キャベツのスープのレシピを
探しました。

 実に、簡単なレシピを見つけました。

 キャベツを千切りにして、鶏がらスープで煮て、
とき卵を入れて、塩コショウすれば、できあがり。

 生では苦味を感じる部分でも、スープにすると
あまーくなりましたよ。
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