宮崎のNPOの魂を伝えるブログ

　学生時代に、自炊をしていた私ですが、煮物が
レパートリーに入ったは、数年前です。
「塩コショーして炒めるだけ」の時代が続きました。

　こんなに簡単にできるレシピを知っていたら、学生時代の
食生活も、豊かになっていたのにと思います。

　そのレシピは、市販のすき焼きのたれを使う「ぶり大根」です。

　先々週、私が冷蔵庫を確認しないで買い物して、大根２本に
なり、先週は、おでんにして、1/2本使ったのですが、ほぼ、
そのままの状態で、週１の料理当番が回ってきました。

　「大根　煮物」のレシピを検索して出てきたのが、
「ぶり大根」でした。私のポメラのメモから転載します。

　�@ぶり（２切れ）を２〜３等分に切り、熱湯を回しかけて
　　臭みをとる。

　�A大根 （1/4本）を 1〜1.5cm幅の半月に切り、下ゆでする。
　　生姜 （小１かけ）は薄切り。

　�B鍋に�@�A、すき焼きのたれ100ml、 水300mlを加え
　　落とし蓋をして、中火で15分煮込み出来上がり

　味付けは、間違えようがないです。市販のすき焼きのたれの
ラベルに「１：３　肉じゃが、ぶり大根」と書いてありました。