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焼き餅のキムチ和え [2012年01月22日(Sun)]
 お正月の飾り餅は、我が家では、中に切り餅が
入っているタイプを使いました。

 正月ぶとりの原因のひとつが、お餅ではないかと
思っているせいか、なかなか餅が消費されません。

 そこで、お持ちのレシピの本を借りてきました。

 ようやく、本日、最初に試してみたのが、
焼き餅のキムチ和えです。

 切り餅を4つに切ってから焼き、白菜キムチと
和えるだけ。

 生協のサラダキムチを使いましたが、
キムチだけで食べるより美味しく感じました。
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