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ウイルスからパクチーへ(?) [2009年01月29日(Thu)]
今週、ほぼ1年ぶりに病気をしてしまいました。
病み上がりの濱田です。
いやホントはまだ完治はしてないんですが。

ウイルス性の急性胃腸炎だそうです。
はーもう すごい下痢。
噂のノ○ウイルスやら何やらではなかったのが救いでしたが。
今も綱渡り、一触即発です。

‥あ、違うんです。
僕のお腹の惨状をブログ上で訴えたいのではなくて。

かくして「お腹にやさしい」食事を強いられ、
初めてコンビニのカップ入りの<フォー>を食べました、
ということをお伝えしたかったんです。

もうかなり日本でも市民権を得ているように思いますが、
<フォー>とはベトナム料理を代表する平打ちの米粉の麺。(Wikipediaより)

コンビニのカップ入りなので当然それは
上等なものではなかったんですが、
ベトナム料理のアイデンティティであるパクチーの香りも
意外にしっかりと、なかなか美味でした。
みなさまもお試しあれ。


ところでパクチー(右写真→)って何か洗剤か芳香剤みたいな
ケミカルな味がしますよね。

僕も美味しくいただくためには
舌と胃と気分とをエキゾティックモードに切り替える必要があるんですが、
好きな人は好きなようで、
「日本パクチー狂会」なる人々もいるようですよ。

「パクチーを愛する人の、パクチーを愛する人による、
パクチーを愛する人のためのコミュニティーです。
まだまだマイナーで、時に嫌われもののパクチーを、
日本で普及させることを目標としています。」(日本パクチー狂会HPより)

活動的な50up世代の生き方マガジン『B&G Network』の2008春号(vol.13)でも
紹介されてましたね。
パクチー好きの方はチェックしてみては??
Posted by NPOサポートセンター at 14:32 | スタッフ日記 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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