本日の料理クラブのメニューは予告通りクリームパスタ。
今日の料理長はメンバー。
メンバー自身がレシピを教えてくれながら、クリームパスタを作った。
必要な物は、牛乳、玉ねぎ、とろけるチーズ、薄力粉、コンソメ、お塩、マーガリンもしくはバター、お好みで胡椒というシンプルな材料だ。
玉ねぎを切り、マーガリンかバターで炒める。
炒めた後、真ん中に空間を作りその中が埋まるくらいの薄力粉を入れる。
ゆっくりまぶしながら炒め、牛乳とチーズを入れる。
味付けはコンソメと少量の塩。とろみが少ない場合はお好みで薄力粉を足すようだ。
ポイントは、焦がさないように炒め過ぎず、煮立たせ過ぎないようにすることらしい。
出来上がりはこちら。
口当たり良好なクリーム感濃厚なパスタ。
お好みの胡椒を入れるとより香りが引き立つ。
みんながぺロっとたいらげ、大盛況。
また何か美味しいお料理教えてね!!
美味しいレシピ大募集中。
Posted by 箭内 at 15:00 | まきばフリースクール | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)