2016年2月18日（木）

今回の料理クラブのメニューは、ハヤシライス。
美味しく出来るかな？



ルウもののメニュー、特にカレーやシチューといった定番に飽きたらハヤシライスやハッシュドビーフなんかは最適だ。

玉ねぎを丁寧にカットして炒める青年。
どんな工程でも繊細さ発揮する。





隠し味は、まきばの実りが作った福地ホワイト六片。
にんにくの最高級品種だ。香り高くほのかに甘みを感じる逸品だ。
皮をむいて、擦って玉ねぎと一緒に炒める。



鼻は最高だが、目は号泣。
「目が痛い！」と何度も泣きながら交換交換に炒める、青年と子ども。
痛みと闘いながらあめ色になるまで玉ねぎを炒める。

炒め終わったら、一口大に切った牛肉と豚肉も入れて一緒に炒める。
火が通り、赤みがなくなったらお水を入れ沸騰させ、15分ほど煮込む。

その後は火を消し、ルウを入れて塊がなくなるまで混ぜる。
混ぜ終わったら、隠し味にトマトジュース200mlを入れて、弱火でもう一度10分ほど煮込めば完成だ。



煮込んでいるときに「いい匂いするなあ」ととあるスタッフが来た。
「ハヤシライスって何でハヤシライスって言うか知ってる？」

「林さんが作ったからですかねえ？」

「そうそう。でも諸説あり。」

「んじゃあそれか、トマトが林で育ったからじゃない？」

「いやいやトマトは畑だわ（笑）」

面白い会話で料理クラブ員もにっこり。


さて美味しくできたかな？



お味のほどは？？




甘みのある美味しいハヤシライスができた。

後片付けもバッチシ。



「来週はパスタ食べたい。」と皿を洗いながらポツリつぶやく子。

「それじゃあ、来週はパスタにしよう！何がいいの？」

「クリームパスタで！」即答だった。

という訳で次回は、メンバーとクリームパスタを作る予定。
どんなお味にできあがるのか請うご期待。