秋田・大曲の花火も終わり「花火も見納め」と思っていたら
昨夜の北京オリンピック閉会式　大花火大会！　

凄かったですね〜　“国の威信をかけた”中国の意気込みを
見せつけられましたね　

悲喜交交の2008オリンピック　
選手の皆さん　御苦労さまでした　そして　ありがとう　です

さて、雨模様が続く東北・盛岡
いきなり寒くなった気候に体調がついていけません　

こんな時は“辛いもの”　一升漬け　東北の人はよ〜っくご存じかと　

青森・岩手県北地方でよく食べられるこの　一升漬け　は
青南蛮（青とうがらし）、米麹、醤油を同じ割合（一升づつ）で漬け込んだもの

地域によって、家庭によって　それぞれオリジナルがある
母の味　ってところです　（もち、父の味ってこともありです）

これは完成品



いい感じに熟成しております

食べ方は自由・・・炊き立てのご飯に、おにぎりに、おかゆに、採りたての胡瓜に・・・
これからだと鍋やおでんにもとても合います　

今年は、集中した暑さで　庭の青南蛮（青とうがらし）がよく出来ました


岩手・安代の麹屋さんから良質の麹をゲットして
今年仕込みの一升漬けを準備中

これはまだ“パチャパチャ”状態の2008モノです



実家には、行者ニンニク入りの一升漬けもありました　
こちらは完璧に焼肉にあうでしょう　　も〜らい