• もっと見る

MI ジャーナル

―はたけと芸術を楽しみつつ、仮説を立てながらいろんな人と協働して問題解決を図り、子どもとともによりよい社会を目指していきたい、そんなことを考えている人のヒントになりたい―


キーワードは、農業(はたけ)・仮説実験授業・楽しさ・子ども劇場・芸術文化・冒険遊び場(プレイパーク)・チャイルドライン・協働などなど(ただし、私の中でつながっているだけで、それぞれに直接的な関係があるわけではありませんので、誤解のないようお願いします)


「MI ジャーナル」とは、Micro Intermideate Journal(マイクロ・インターミディエット・ジャーナル)。元のタイトル「農芸楽仮説変革子ども」は私の関心領域のキーワードをつないだだけだったので、2010年3月3日より、私の日々の情報発信という意味で、MI(村夏至)ジャーナルとしたのですが、2014年9月4日から、MIの意味を変えて、小さいながら何かのきっかけや何かと何かをつなぐ内容にしたいという意味の名称にしました(詳しくは、カテゴリー「21MIジャーナル」をご覧ください)。

<< 2026年06月 >>
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
Google

Web全体
このブログの中
カテゴリアーカイブ
最新記事
PVアクセスランキング にほんブログ村

1677_ミニトマトの屋根を付ける準備をした260603

[2026年06月10日(Wed)]
4畝に分けて育てている二十数株のミニトマトも順調に大きくなってきて、梅雨入りもしてしまったようなので、屋根を付ける準備をしました。

U字型の支柱をメインに、支柱を組み合わせて、台風にも倒れないようにしっかり結びつけます。

260603ミニトマト支柱立て.JPG

あとは頃合いを見て、透明で大きな(45リットルサイズ)ビニール袋を半透明の養生テープで張り合わせ、クリップで止めていって屋根にします。

成熟するころには、水分を制限してやったほうがいいし、雨に当たると裂果のリスクもあるので雨を避けてやったほうが確実なので。


にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岩国情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 広島(市)情報へ
にほんブログ村

今年も山椒の実の佃煮を作ってみた260603

[2026年06月10日(Wed)]
庭に勝手に育っている山椒の木に、数年前から実が成りだして、最初のころはまだ少なかったので、完熟させて赤くなった実を乾燥させてすりこ木で擂って香辛料としての山椒を作ったりしていましたが、昨年結構実って50グラム採れたので、初めて佃煮を作ってみました。

昨年はちょっと時期が遅かったのか、硬かったような感じでした。

260603山椒の実.JPG

今年はさらにたくさん実ったので収穫してみると80グラム。

佃煮に再挑戦です。

できるだけ実だけにしたかったけど、小枝はそれほど気にならないということなので、太めなのだけ取り去り、軽く洗って多めのお湯で5分くらいゆがき、時々水を変えながら半日水にさらして辛味を抜きます。

260603山椒の実の佃煮.JPG

そして、日本酒、みりん、醤油、砂糖を入れて煮詰めていって完成です。

260604山椒の実の佃煮01.JPG

260604山椒の実の佃煮02.JPG

煮詰めすぎたので、飴にコーティングされてカリカリな感じになってしまいましたが、味は悪くないかな?

260604山椒の実の佃煮03.JPG

玄米ご飯に混ぜるといい感じ。

260604山椒の実の佃煮04.JPG

80グラムあるとまあまあな量になります。なんとなく雰囲気がわかってきたので、来年はもっとうまくできそうで、楽しみです。


にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岩国情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 広島(市)情報へ
にほんブログ村

| 次へ
プロフィール

村夏至さんの画像
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岩国情報へ
にほんブログ村 にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 広島(市)情報へ
にほんブログ村
最新コメント
https://blog.canpan.info/nougeiraku/index1_0.rdf
https://blog.canpan.info/nougeiraku/index2_0.xml
月別アーカイブ