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MI ジャーナル

―はたけと芸術を楽しみつつ、仮説を立てながらいろんな人と協働して問題解決を図り、子どもとともによりよい社会を目指していきたい、そんなことを考えている人のヒントになりたい―


キーワードは、農業(はたけ)・仮説実験授業・楽しさ・子ども劇場・芸術文化・冒険遊び場(プレイパーク)・チャイルドライン・協働などなど(ただし、私の中でつながっているだけで、それぞれに直接的な関係があるわけではありませんので、誤解のないようお願いします)


「MI ジャーナル」とは、Micro Intermideate Journal(マイクロ・インターミディエット・ジャーナル)。元のタイトル「農芸楽仮説変革子ども」は私の関心領域のキーワードをつないだだけだったので、2010年3月3日より、私の日々の情報発信という意味で、MI(村夏至)ジャーナルとしたのですが、2014年9月4日から、MIの意味を変えて、小さいながら何かのきっかけや何かと何かをつなぐ内容にしたいという意味の名称にしました(詳しくは、カテゴリー「21MIジャーナル」をご覧ください)。

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夏の味噌の使い方の定番を思いついた

[2025年06月01日(Sun)]
ここ何年も朝ごはんの時に、野菜をたくさん食べるために寒い時期は具沢山の味噌汁を、夏場は温野菜サラダを作ります。

寒い時期は、味噌汁は置いておいても腐ることはないので、何日か具材や出しや味噌を少しずつ加えていくことができて野菜をたくさん食べることができます。

夏はそれができないので、温野菜サラダになってしまうわけで、夏時期はせっかく自分で作っている味噌を使う機会が減ってしまうのが気になっていました。

これまで、温野菜サラダには胡麻をすりおろしてポン酢をかけるだけだったのですが、それに味噌を加えて、胡麻味噌だれ風にしてみることにしました。

250512夏の定番味噌ドレ01.JPG

250512夏の定番味噌ドレ02.JPG

250512夏の定番味噌ドレ03.JPG

作ってみると結構おいしいし、これまでなぜやっていなかったのかと思うほど単純な発想です。新しい定番になりそう。


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1516_ゴーヤの苗づくり250525

[2025年06月01日(Sun)]
ゴーヤの苗は、昨年取ったタネを人肌発芽で作ってすでにはたけに定植もしているのですが、昨年ゴーヤを育てていたはたけのこぼれダネからすたり生え(すたりばえ:私の住んでいる地域ではこう呼ぶ)がたくさん出てきたので、苗にすることにしました。

250525ゴーヤ苗01.JPG

250525ゴーヤ苗02.JPG

あまり作ってももらってくれる人がいないかもしれないとは言え、なんとなくもったいなくて苗にしてしまいます。


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