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MI ジャーナル

―はたけと芸術を楽しみつつ、仮説を立てながらいろんな人と協働して問題解決を図り、子どもとともによりよい社会を目指していきたい、そんなことを考えている人のヒントになりたい―


キーワードは、農業(はたけ)・仮説実験授業・楽しさ・子ども劇場・芸術文化・冒険遊び場(プレイパーク)・チャイルドライン・協働などなど(ただし、私の中でつながっているだけで、それぞれに直接的な関係があるわけではありませんので、誤解のないようお願いします)


「MI ジャーナル」とは、Micro Intermideate Journal(マイクロ・インターミディエット・ジャーナル)。元のタイトル「農芸楽仮説変革子ども」は私の関心領域のキーワードをつないだだけだったので、2010年3月3日より、私の日々の情報発信という意味で、MI(村夏至)ジャーナルとしたのですが、2014年9月4日から、MIの意味を変えて、小さいながら何かのきっかけや何かと何かをつなぐ内容にしたいという意味の名称にしました(詳しくは、カテゴリー「21MIジャーナル」をご覧ください)。

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冷凍していたミニトマトでスープスパ

[2022年01月14日(Fri)]
あてもなく冷凍しておいた、夏に取れ過ぎたミニトマト。

220111冷凍ミニトマトの活用01.JPG

さすがに活用しようと思って、単純にスープスパでも作ってみようかと思い立ちました。

大蒜(ニンニク)とこの間収穫した唐辛子(トウガラシ)を刻んでオリーブオイルで軽く炒めて香りや辛みを出し、解凍しておいたミニトマトをどっさり入れ、潰しながら煮込んんで、ハーブソルト、乾燥バジル、昆布だしで味を調えるだけ。ミニトマト果汁だけでスープになりました。

ビジュアル的にはあまりきれいではありませんが、心なしかミニトマトの甘みが増していて、なかなかおいしい。皮がもしゃもしゃして邪魔になるかもと思ったけど、私は気になりませんでした。

220111冷凍ミニトマトの活用02.JPG

コンテ(長期熟成のチーズ)の余りが少しあったので、添えて。


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