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MI ジャーナル

―はたけと芸術を楽しみつつ、仮説を立てながらいろんな人と協働して問題解決を図り、子どもとともによりよい社会を目指していきたい、そんなことを考えている人のヒントになりたい―


キーワードは、農業(はたけ)・仮説実験授業・楽しさ・子ども劇場・芸術文化・冒険遊び場(プレイパーク)・チャイルドライン・協働などなど(ただし、私の中でつながっているだけで、それぞれに直接的な関係があるわけではありませんので、誤解のないようお願いします)


「MI ジャーナル」とは、Micro Intermideate Journal(マイクロ・インターミディエット・ジャーナル)。元のタイトル「農芸楽仮説変革子ども」は私の関心領域のキーワードをつないだだけだったので、2010年3月3日より、私の日々の情報発信という意味で、MI(村夏至)ジャーナルとしたのですが、2014年9月4日から、MIの意味を変えて、小さいながら何かのきっかけや何かと何かをつなぐ内容にしたいという意味の名称にしました(詳しくは、カテゴリー「21MIジャーナル」をご覧ください)。

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榎本牧場のモッツアレラチーズと自家製野菜でカプレーゼを作ってみた

[2020年07月09日(Thu)]
最近、岩国の錦町向峠で酪農をしてその牛乳を原料にしたフレッシュチーズを作っている榎本牧場があることを知って、由宇トマトと自家製バジルをつかったカプレーゼを作ってみたことを書きました。

ようやく、夏野菜も収穫できるようになったので、今度は、まったく自家製野菜でやってみることにしました。

200709カプレーゼ06.JPG

200709ミニトマト.JPG

200709バジル.JPG

知り合いから、食用鬼灯(しょくようホオズキ)をカプレーゼに使うこともあるというのを聞いたので、これも使って。

200709食用ホオズキ.JPG

フレッシュチーズと柑橘系の酸味と甘みが合うのは、間違いないけど、食用鬼灯だけだとスイーツになってしまいそうなので、アクセントとして。

なかなか、いけます。

ガラス工房マルのレンコン硝子の器で涼やかに。


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kittle展、7月14日まで〜200714

[2020年07月09日(Thu)]
先日このブログでの紹介した、岩国市横山にある「いろやギャラリー」で開催されている「kittle展」に、4日に行ってみました。

本物のいろんな野菜や果物、キノコなどを樹脂で固めたかわいいアクセサリーたちがたくさんあって見るだけで楽しい。

今回私は、レンコンとミニトマトをスライスしたイアリングを購入。

200704kittle展.JPG

イアリングとしてというよりも、名札のチャームとして使っています(写真では、MIジャーナルの名刺をダミーで入れてあります)。岩国名産の岩国蓮根と由宇トマトのイメージで、サイズ感もぴったりで気に入っています。

200705kittle展.JPG

14日まで開催中(8日(水)定休、11時〜17時まで)です。おススメです。


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