49エダマメの収穫
5月中旬に植えたエダマメが収穫時期を迎えてきました。
豆類は一般にタネが大きいですよね。その大きなタネの大部分は、最初に出てくる双葉になります。
だから、こんな感じで肉厚の立派な双葉で地上に登場します。そこには栄養がたっぷり含まれているので、最初のうちはその栄養で育っていきます。鮭などの稚魚がおなかに大きな栄養袋を抱えているのと同じ状況です。最初はとりあえず自前の栄養でなんとかやっていくという戦略なのでしょう。
そして、2ヶ月くらい経つと、うまくいくとたわわに実らせてくれます。
今朝、最初の一株を取ってゆがいて食べてみました。すごくおいしいはずなのに、ちょっと微妙な味。なんだろう?
ちなみに、蛇足ですが、エダマメをそのままほっておいて種になると大豆になります。つまり、大豆の未熟な状態がエダマメです。
豆類は一般にタネが大きいですよね。その大きなタネの大部分は、最初に出てくる双葉になります。
だから、こんな感じで肉厚の立派な双葉で地上に登場します。そこには栄養がたっぷり含まれているので、最初のうちはその栄養で育っていきます。鮭などの稚魚がおなかに大きな栄養袋を抱えているのと同じ状況です。最初はとりあえず自前の栄養でなんとかやっていくという戦略なのでしょう。
そして、2ヶ月くらい経つと、うまくいくとたわわに実らせてくれます。
今朝、最初の一株を取ってゆがいて食べてみました。すごくおいしいはずなのに、ちょっと微妙な味。なんだろう?
ちなみに、蛇足ですが、エダマメをそのままほっておいて種になると大豆になります。つまり、大豆の未熟な状態がエダマメです。