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MI ジャーナル

―はたけと芸術を楽しみつつ、仮説を立てながらいろんな人と協働して問題解決を図り、子どもとともによりよい社会を目指していきたい、そんなことを考えている人のヒントになりたい―


キーワードは、農業(はたけ)・仮説実験授業・楽しさ・子ども劇場・芸術文化・冒険遊び場(プレイパーク)・チャイルドライン・協働などなど(ただし、私の中でつながっているだけで、それぞれに直接的な関係があるわけではありませんので、誤解のないようお願いします)


「MI ジャーナル」とは、Micro Intermideate Journal(マイクロ・インターミディエット・ジャーナル)。元のタイトル「農芸楽仮説変革子ども」は私の関心領域のキーワードをつないだだけだったので、2010年3月3日より、私の日々の情報発信という意味で、MI(村夏至)ジャーナルとしたのですが、2014年9月4日から、MIの意味を変えて、小さいながら何かのきっかけや何かと何かをつなぐ内容にしたいという意味の名称にしました(詳しくは、カテゴリー「21MIジャーナル」をご覧ください)。

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とれとれ若芽(ワカメ)をいただきました240213

[2024年02月17日(Sat)]
若芽というと岩国市では由宇地域が有名で、知り合いが船に乗ってたくさん収穫してきたという若芽のおすそ分けをいただきました。

早速食べてみることに。

240213もらったワカメ01.JPG

さっと湯がくのですが、

240213もらったワカメ02.JPG

湯に入れた瞬間にきれいな緑色になるのが何度見ても楽しい。

240213もらったワカメ03.JPG

ざるにあげて軽く水で洗って、刻んで胡麻(ゴマ)をすってポン酢で食べるだけなのですが、新鮮な生若芽はそれだけでおいしくてごちそうです。

240213もらったワカメ04.JPG

これに刻み生姜など加えてもいいですね。

あとは味噌汁やあえ物などで楽しみたいと思っています。味噌汁に入れると磯の香りが広がってこれまたおいしい。

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