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MI ジャーナル

―はたけと芸術を楽しみつつ、仮説を立てながらいろんな人と協働して問題解決を図り、子どもとともによりよい社会を目指していきたい、そんなことを考えている人のヒントになりたい―


キーワードは、農業(はたけ)・仮説実験授業・楽しさ・子ども劇場・芸術文化・冒険遊び場(プレイパーク)・チャイルドライン・協働などなど(ただし、私の中でつながっているだけで、それぞれに直接的な関係があるわけではありませんので、誤解のないようお願いします)


「MI ジャーナル」とは、Micro Intermideate Journal(マイクロ・インターミディエット・ジャーナル)。元のタイトル「農芸楽仮説変革子ども」は私の関心領域のキーワードをつないだだけだったので、2010年3月3日より、私の日々の情報発信という意味で、MI(村夏至)ジャーナルとしたのですが、2014年9月4日から、MIの意味を変えて、小さいながら何かのきっかけや何かと何かをつなぐ内容にしたいという意味の名称にしました(詳しくは、カテゴリー「21MIジャーナル」をご覧ください)。

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810_雲南百葉(オカワカメ)って食べたことありますか?

[2020年12月19日(Sat)]
はたけ仕事をしていたら、ご近所さんから声をかけられて、珍しい野菜をもらいました。

201212オカワカメ01.JPG

オカワカメというらしいです。見た目は蔓紫(ツルムラサキ)に似ている(生え方も旺盛にツルを伸ばしている)ので、調べてみたらやはり同じツルムラサキ科でした。

肉厚で、おひたしにしたらいいよと言われたので早速やってみました。

201212オカワカメ02.JPG

さっとゆがいて、玉葱入りポン酢で。

少しぬめりがあって食感は嫌いじゃないです。ただ、私の嗜好の問題ですけど、ツルムラサキに比べると癖は少ないものの、似た独特の癖があり、積極的に食べたくなる味ではないかな。

とても栄養はあるようなので、少し残念。


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