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MI ジャーナル

―はたけと芸術を楽しみつつ、仮説を立てながらいろんな人と協働して問題解決を図り、子どもとともによりよい社会を目指していきたい、そんなことを考えている人のヒントになりたい―


キーワードは、農業(はたけ)・仮説実験授業・楽しさ・子ども劇場・芸術文化・冒険遊び場(プレイパーク)・チャイルドライン・協働などなど(ただし、私の中でつながっているだけで、それぞれに直接的な関係があるわけではありませんので、誤解のないようお願いします)


「MI ジャーナル」とは、Micro Intermideate Journal(マイクロ・インターミディエット・ジャーナル)。元のタイトル「農芸楽仮説変革子ども」は私の関心領域のキーワードをつないだだけだったので、2010年3月3日より、私の日々の情報発信という意味で、MI(村夏至)ジャーナルとしたのですが、2014年9月4日から、MIの意味を変えて、小さいながら何かのきっかけや何かと何かをつなぐ内容にしたいという意味の名称にしました(詳しくは、カテゴリー「21MIジャーナル」をご覧ください)。

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736_セロリの間引き菜をサラダに使ってみた

[2020年06月11日(Thu)]
久々にセロリを育てていますが、成長が比較的成長の遅いセリ系の野菜の中でも、特に遅いような気がします。

なので、草取りはある程度行っているのですが、間引き菜のことを考えていなくて、タネ蒔きからほぼ2か月経過したところで、そう言えば、何かに活用しようと思い立ちました。

といっても、刻んでサラダに使っただけです。

02_200610サラダ01.JPG

こんな感じで密集しているので、

04_200610セロリ02.JPG

間引いて、

03_200610セロリ04.JPG

ていねいに洗って、

01_200610セロリ05.JPG

ルッコラは、花が咲いてしまっているのもありますが、

06_200610ルッコラ02.JPG

葉っぱは柔らかい。

05_200610ルッコラ01.JPG

サニーレタスも、薹立ちし始めているのもありますが、まだ収穫できます(ちなみにこれは、昨年10月にタネを蒔いたものです)。

07_200610サニーレタス.JPG

そして、4月下旬に収穫して、細々と使っている早生玉葱(わせタマネギ)。

08_200610早生玉葱.JPG

トマト以外は、はたけで採れたもの。トマトも、ミニトマトが大きくなりつつあるのでもうじきです。

ルッコラと、セロリが、お互い香りものなのでケンカしないかと心配しましたが、大丈夫。いいハーモニー。

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