01カテゴリー解説 (2)
515_プレミアムルビーの赤と花オクラ
今年は、３種類のミニトマトを育てています。名称は、アイコ、フルティカ、プレミアムルビー。
プレミアムルビーは、名前の通りその赤が美しい。野菜の中では、唐辛子の赤が最も美しいと思っていますが、この赤もなかなかです。
朝、野菜の収穫をしていたら、近所の人が花オクラを分けてくれました。名前の通り花びらを食べるオクラ（普通のオクラとは種類が違うようで、実は食べないようです）で、オクラの花は一日でしぼんでしまうので、ほとんど流通していないように思います。
味は、無味無臭という感じですが、少しだけぬめりがあり、サラダに添えるとなんとなくうれしい。
モロッコ豆、モロヘイヤ、オクラの温野菜サラダに添えて、ぬめぬめサラダ。
最近気に入っている、玉葱入りのポン酢とすりごまを加えて。
朝ごはんにぴったり。
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プレミアムルビーは、名前の通りその赤が美しい。野菜の中では、唐辛子の赤が最も美しいと思っていますが、この赤もなかなかです。
朝、野菜の収穫をしていたら、近所の人が花オクラを分けてくれました。名前の通り花びらを食べるオクラ（普通のオクラとは種類が違うようで、実は食べないようです）で、オクラの花は一日でしぼんでしまうので、ほとんど流通していないように思います。
味は、無味無臭という感じですが、少しだけぬめりがあり、サラダに添えるとなんとなくうれしい。
モロッコ豆、モロヘイヤ、オクラの温野菜サラダに添えて、ぬめぬめサラダ。
最近気に入っている、玉葱入りのポン酢とすりごまを加えて。
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