MI ジャーナル

夏野菜に向けて、徐々に進めているはたけづくり。


主な仕事は草取りで、この草取りが案外好きなことは前に書きました。その理由の一つが、草によって、特有の香りを放つものがあること。

蕺草（ドクダミ）などは特殊な例で、大概はいいにおいなのです。

例えば、野草と化している紫蘇（シソ）。毎年、こぼれダネからたくさん生えてくるので、何本か残しておけば、大きく育って（葉っぱを大葉として）ソーメンの具などとしたり、タネを枝ごとてんぷらにして楽しむことができます。とりあえずほかの草たちと一緒に取ると、こんな小さな状態のときから、紫蘇の香りがします。


コリアンダー（パクチー）も野草化しているので、何気に生えてきて、嫌いな人にはいやかもしれませんが、独特のいいにおいがします。

そのほかにも、名前を忘れましたが、低い姿勢ではびこる草も強い香りがします。

レモンも葉っぱがレモンの香りがするので、剪定するときや収穫するときに香ります。今は若芽と花芽が出てきています。


作物の中で一番特徴的に香るのは、なんと言ってもトマトでしょう。ちょっと触るだけでもなんともいえない、いい意味で土臭いにおいがします。葱（ネギ）や玉葱（タマネギ）、セロリなどの香り物は当然といえば当然香ります。

かおりには、外的から身を守りたいとか、受粉のために虫たちを集めたいとか、いろいろなメッセージが込められているのだと思うので、それをそれぞれの対象の動物（や植物）の立場になって感じられるようになるといいな、と思います（とりあえずは、いいにおいだなあと思うだけですが）。

いずれにしても、全般的には、植物のかおりをかぐと、穏やかな気持ちになります。それは、動くことのない植物が、せわしなく動く動物に対して、よく言えばもっとゆっくりのんびりしてもいいんだよ、と言ってくれているのかもしれません（「そんなに、私をガツガツ食べずにゆっくりしてね、それで時間稼ぎしている間にに次世代に向けたタネをつくるから」という意味もあるかも）。


そんなことを考えながらのんびりやっているので、やっと一畝（ひとうね）分追加。


追記：パクチーに可愛い花が咲いてきましたので、追加します。




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