MI ジャーナル

知り合いにお土産として、旭酒造の獺祭を頼まれたので、市内の取扱店で買おうかと思ったのですが、前の記事に紹介した「すおう高森クラフトガーデン」にでかけたついでに蔵元に買いに行くことに。

というのも、旭酒造の蔵元は、岩国市周東町の山間部にあってクラフトガーデンの会場である丸太村からは自動車で30分もかからないところにあるので。

とは言っても、蔵元の前を通ったことは何度もあるものの、実際にお酒を買いに行くのは初めて。お店と言っても、蔵元ですから一部に冷蔵庫が置いてあって一応売っています的な感じ。





本当に小さな蔵元で、向かいには小学校があるという不思議なロケーション（多分水源がそこにあるからでしょう。そういえば、昔は小さな酒蔵というものが結構たくさんありました。うちの近所にも２、３軒はありましたから）。



全体を撮ってもこんな感じ。道路向かいの小学校側に出荷場所があって、写真を撮っている間にもフォークリフトが行き交っていました。

せっかくなので、少しお話をうかがうと、土日も営業していて、結構お客さんが買いに来るそうです。結構人気なので、販売店では切れていることがあり、蔵元には必ず置くようにしているとか。私が行った時にも、たくさん（日本酒の買い方ではないでしょう的な大人買い？）買っている人がいました。

ホームページにも書いてあった工場見学の話を聞いてみると、他の予約などが入っていなければ１週間くらい前に予約をして土日でも30分程度の工場見学ができるそうです（10人以内程度）。今度友人が遊びに来た時のおもてなし候補地の一つです。

小さいながらも、お店にはいろいろディスプレイがあったり、酒米の見本があったり、



展開している商品（酒粕を使った石鹸やカレー？）が売ってあったり、



獺祭を使ったアイスやシャーベットもありました。これは次の時の楽しみにとっておきましょう。

で、実際に買ったのは「純米大吟醸50　獺祭」。50は、酒米を50パーセントまで磨いているという意味。日本酒は、お米の芯の部分ほどでんぷんの含有量が多く、純度の高いお酒になるそうです。旭酒造のホームページは結構おもしろいので一度ご覧ください（テレビ番組「矛盾」で旭酒造の聴き水士？が勝ったことも書いてあったような）。



岩国のお酒は結構全国的にも有名であることは、以前の記事でも書きましたが、京都の知り合いがバイトしているちょっとこじゃれた居酒屋でもこの獺祭は取り扱っていて、入荷本数が限られているので、先日初めて寄った時には欠品になっていました。

獺祭もかなりおいしいお酒です。ご近所で取り扱っていたら是非（もちろんホームページから購入することもできたと思います）。