アマゴというお魚ご存知ですか？清流の女王といわれています。東日本ではあまりなじみのない魚ですが、塩焼きよし、お刺身よし、甘露煮よし．．．個人的には私はあまごめしが一番好きです。

美しい水が豊富にある愛媛県大洲市河辺町（おおずしかわべちょう）は全国でも有数のアマゴの産地。私は先日河辺町に行き、アマゴのおいしさと河辺町の方々のおもてなしにすっかりはまってしまいました。また、日本酒と合うんです、アマゴは。

炭火焼きその他アマゴのフルコースとともに河辺町のお兄さん、お母さん方が提供してくれるのがクレソンのしゃぶしゃぶ．．．これまた絶品です。

年に一度のお食事処「かわべ」、おいしい食材と愛媛県の熱血集団「川辺の未来を考える会」の皆様とのトークをお楽しみください。

【日時】11月27日（火）19:00〜21:00
【場所】結ぶ食房「しまゆし」
　　　　千代田区神田錦町３−２１　ちよだプラットフォームスクウェア１階
https://r.gnavi.co.jp/52euf5670000/
【参加費】3500円（飲み放題付、料理のみは2000円）
【主催】河辺の未来を考える会
【お品書き】（予定）
　　アマゴ炭火塩焼き
　　名物　あまごめし
　　アマゴの甘露煮
　　川魚のお刺身
　　原木椎茸＆銀杏の炭火焼き
　　ゆねり、トマトジャムヨーグルト
　　山菜と季節野菜の煮しめ
　　クレソンのしゃぶしゃぶ（予定）　ほか
【お問合せ】農商工連携サポートセンター　大塚
　　　　電話　090-1106-0182　メール　otsuka@npo-noshokorenkei.jp

参加お申し込みはこちらから↓
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=JqOghhJqOc

ご参加お待ちしています！



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