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第9回ワテラスマルシェ開催しました [2014年01月28日(Tue)]
1月24、25日に第9回ワテラスマルシェ開催しました!
1月にしては比較的暖かく、沢山の方にご来場頂きました。誠に有難うございました。
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ご出店頂きました出店者様をご紹介いたします。

・青森産直の会(青森県)
・秋田県由利本荘市矢島町(秋田県)
・気仙沼波止場(けせんぬまわーふ)(宮城県)
・やさい工房八巻(宮城県)
・WATERRASマルシェ事務局ブース(宮城県)
・西会津町(福島県)
・(株)高山(茨城県)
・アトリエさくら(関東複数県)
・野菜居酒屋 玄気・あつんこパン(東京都)
・(有)東京胡麻産業(東京都)
・御菓子司 瑞月院(東京都)
・遠忠商店(東京都)
・あいよ農場(千葉県東金市)
・いわしや(神奈川県小田原市)
・アースワークルーム(神奈川県)
・オトワファーム(静岡県)
・焼肉らくちん(兵庫県)
・愛媛みかんブース(愛媛県)
・オーツーシーエフ(複数県)
・特定非営利法人オックスファムジャパン(複数県)
・りすの野菜(複数県)
・じものん流通プロジェクト(複数県)
・ファーマーズファーム(複数県)
・OfficeYui(複数県)
・よかもん厳選ハッピーコンセプト(複数県)

キッチンカー
・米汁菜(埼玉県)
・フードラボ(東京都)

27店舗にご出店頂きました。2日間お疲れ様でした。

野菜はかぶ、大根、白菜など冬野菜を中心に、果物は洋梨、りんご、みかん、キウイなど旬の新鮮なものが揃いました。
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今回初出店の福島県西会津町の野菜はなんと大塚理事が元気に販売を担当。かぶや大根はとても甘く、試食したお客様は手に取る方が多く見受けられました。その他生しいたけ、長ネギ、漬物なども好評でした。
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飲食ブースは安納芋とベビーリーフを使ったお好み焼き、天然酵母パン、ふかし安納芋、湘南の無添加ソーセージの炭火焼き、ホルモンや牛すじのスープなど、温かメニューが集まりました。
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物販ブースには気仙沼のふかひれスープ、果物のジャム、甘酒、オーガニックコーヒー・フレーバーティーなどなど。
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2回目の出店となる遠忠商店さんのザーサイはさっぱりとしていてついついあと引く味付け。栽培が困難とされていた国内産のザーサイを使用しています。その他東京都産の柚子胡椒や生のり佃煮なども好評でした。
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秋田県からは10月に引き続き2度目の出店となる由利本荘市矢島町の皆さんが参加してくれました。鳥海高原の花立牧場で育ったジャージー牛のヨーグルトやカチョカバロ、その他漬物、味噌、米、切餅などが並びました。ジャージー牛の雄子牛の赤身肉&秋田の豊かな野菜類を盛った「矢島どんぶり」大試食会も大盛況。1日限定50食はあっという間になくなってしまいました。アンケートにご協力頂きました皆様、有難うございました。
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25日にはワークショップをワテラスコモン1階サロンで開催しました。加須カレー研究会の中村会長による「世界でひとつだけのオリジナルスパイスを作ろう!」では12種類のスパイスを味覚、嗅覚を使い自分好みのスパイスを見つけ自ら配合し、世界でひとつしかない自分だけのスパイスを作ってお持ち帰り頂きました。お子様も初めて見るスパイスを触ってみたり、嗅いでみたり、舐めてみたり、大人は効能や配合について熱心に質問されたり、それぞれにスパイスを体感して頂きました。カレーなどの料理系やチャイやスイーツ系など皆さんとても楽しそうに作業されていていました。スパイスの活用例として和風に仕上げたカレー丼とチャイをご試食頂きましたがどちらも好評でした。今後もワークショップは開催していきますのでご興味ある講座がありましたら是非ご参加ください。
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次回のワテラスマルシェは2月21日(金)、22日(土)の2日間です。
詳細は後日ワテラスマルシェHPfacebookページ等でご案内しますのでお楽しみに!

その他にも農商工連携サポートセンターが運営する「ちよだ青空市」が2月5日(水)、九段下のホテルグランドパレスでの「ホテ市」が2月6日(木)に開催予定です。
皆様のご来場をお待ちしています!

堂下智子
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