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三陸直送「早採りワカメ」のご案内 [2013年02月16日(Sat)]
「早採りワカメ」とは?一年の内、1月下旬から2月までの約40日間しか採れない期間限定の貴重なワカメです。毎年12月下旬からワカメの間引き作業を行いますが、この時摘み取った「若い芽」のワカメを「早採りワカメ」といいます。葉質が柔らかく、湯通した時に瞬時に茶色から鮮やかな緑色に変わり、シャキシャキの食感が楽しめます。「早採りワカメ」は、今までワカメ養殖漁家しか味わえなかった早春の一番美味しいワカメです!

岩手県の被災地支援に奔走している「かけはしフーズ」の種市智也さんからこの早採りワカメのご案内をいただきました。種市さんは一昨年6月4日の塩トマト植え付けツアーに参加、大槌の上野さん親子に塩トマト成功のニュースを伝え、それがもとで上野親子が畑再生を開始し、農商工連携サポートセンターの大槌支援につながりました。

早採りワカメ、私(大塚洋一郎)もいただきました。「これがワカメか!」と思うくらい親ワカメと違う柔らかい食感と味わいを持つおいしいものでした。特にしゃぶしゃぶは絶品!カロリーがないのでダイエットにも良さそうです。鮮度が命ですので到着日に食べるのをお勧めします!
wakame1.bmp
湯通しで瞬時に鮮やかな緑色に!

「早採りワカメ」のお召し上がり方
◆消費期限は発送日から5日です。鮮度が命ですので到着日に食べるのをお勧めします。
◆茎(軸)も食べられます。茎がおいしいんです!
◆ワカメは、十分に水洗い後、サッと湯通してお召し上がり下さい(湯通し後は翌日中にお召し上がり下さい)
◆冷凍は鮮度が落ちますのでお勧めしません。
◆シンプルに食べるのが一番美味しいですよ♪(しゃぶしゃぶ、サラダ、お味噌汁など)

価格
@ 200g (パック)      350円/パック(税込)
      200gでしゃぶしゃぶ2人×1回分です。
A 600g(200g×3パック) 1,000円/セット(税込)
B 1kg(小分けパック詰なし)1,400円/袋(税込)
送料は別途【東日本840円・西日本1,050円】です。

ご注文(お申し込みは2月15日から3月4日まで!)
FAX注文用紙
FAX注文用紙↑をダウンロードしてご記入のうえ、
かけはしフーズ株式会社にファックスお願いします。 Fax019-601-5293
(メール注文は info@kakehashi-shop.com にお願いします。)

お問い合わせ
かけはしフーズ株式会社 019-601-5291 Fax019-601-5293
(メールアドレス)info@kakehashi-shop.com
(HP)http://www.kakehashi-shop.com/
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コメント
早くも、3年目を迎えるこの時期、お元気にお仕事に専念なさいます皆様に、心からエールを送ります。どうぞ明るい明日がが続くことを信じて、てを繋いで参りましょう。
 新わかめって、どんな歯触りが良いのでしょう。歳をとって居りますので、多くはお付き合い出来ませんが、ご面倒ですがお送り下さい。
 楽しみに致しております。
Posted by: 田中 美恵子  at 2013年02月18日(Mon) 23:43