は、アジア鍋
12/24(土)のX‘mas
「ランチ王」では、アジア鍋を作りました。
「スギちゃんの迷宮グルメ異郷の駅前食堂(‐BS朝日)」を「ＧYAO!」でみんなと鑑賞
したのが、アジア鍋を作るきっかけ
でした。
具材は、きのこ、
生レモン、ニンニク、バジル、鶏ミンチ＋人参＋ニラの鶏団子、大根
、〆はビーフンでした。
生レモンを搾る、炭酸サワーで乾杯しました。
レモン
付きで、異国の味を味わいながら、乾杯もして、ワイワイ楽しめました。
2023年03月06日
2022X‘masは、アジア鍋
2022X‘masは、アジア鍋
12/24(土)のX‘mas「ランチ王」では、アジア鍋を作りました。
「スギちゃんの迷宮グルメ異郷の駅前食堂(‐BS朝日)」を「ＧYAO!」でみんなと鑑賞したのが、アジア鍋を作るきっかけでした。
具材は、きのこ、生レモン、ニンニク、バジル、鶏ミンチ＋人参＋ニラの鶏団子、大根、〆はビーフンでした。
生レモンを搾る、炭酸サワーで乾杯しました。
レモン付きで、異国の味を味わいながら、乾杯もして、ワイワイ楽しめました。
は、アジア鍋12/24(土)のX‘mas
「ランチ王」では、アジア鍋を作りました。「スギちゃんの迷宮グルメ異郷の駅前食堂(‐BS朝日)」を「ＧYAO!」でみんなと鑑賞
したのが、アジア鍋を作るきっかけでした。具材は、きのこ、
生レモン、ニンニク、バジル、鶏ミンチ＋人参＋ニラの鶏団子、大根、〆はビーフンでした。生レモンを搾る、炭酸サワーで乾杯しました。レモン
付きで、異国の味を味わいながら、乾杯もして、ワイワイ楽しめました。2023年02月27日
奈良天理ラーメン
奈良天理ラーメン
2022/12/17(土)の「ランチ王」は奈良天理ラーメン、キャロットラペinレーズン＆カニカマ作りに挑戦しました。
奈良のラーメン作りに挑戦です
具材はニンニク、白菜大量、豚バラ肉、ニラでした。
奈良天理ラーメンのキャッチフレーズは
「あすの臭いは恐れるな 度肝を抜く白菜、ピリ辛ラーメン」
です
【おまけ】
キャロットラペinレーズン＆カニカマです
メンバーさんの丁寧な人参の千切りの技術が、美しいです
2022/12/17(土)の「ランチ王」は奈良天理ラーメン、キャロットラペinレーズン＆カニカマ作りに挑戦しました。
奈良のラーメン作りに挑戦です
具材はニンニク、白菜大量、豚バラ肉、ニラでした。奈良天理ラーメンのキャッチフレーズは
「あすの臭いは恐れるな 度肝を抜く白菜、ピリ辛ラーメン」
です
【おまけ】
キャロットラペinレーズン＆カニカマですメンバーさんの丁寧な人参の千切りの技術が、美しいです
2023年02月13日
♪シチューを食べよぉ～
♪シチューを食べよぉ～
やっとシチューを作れると思って楽しくなって、歌を沢山描きました～
2022/12/9金曜「ランチ王」で、シチューを小麦粉から作りました。
具材にはウインナー、ゴボウ等を入れました。
オーブントースターで焼いたパンも美味しかったです。
念願の…シチューでした
「あまみ党の会」では、バラアップルパイを作りました。
「ゆと・りろ」のＸ‘masの恒例メニューです。
作り方は、電子レンジで砂糖、シナモン、バターと薄皮にカットしたリンゴを温めます。
細長くカットしたパイシートに薄皮リンゴを並べて巻きます。
巻くのが得意不得意、メンバーさんそれぞれありました。
すごく美味しかったです。
やっとシチューを作れると思って楽しくなって、歌を沢山描きました～
2022/12/9金曜「ランチ王」で、シチューを小麦粉から作りました。
具材にはウインナー、ゴボウ等を入れました。
オーブントースターで焼いたパンも美味しかったです。
念願の…シチューでした
「あまみ党の会」では、バラアップルパイを作りました。
「ゆと・りろ」のＸ‘masの恒例メニューです。
作り方は、電子レンジで砂糖、シナモン、バターと薄皮にカットしたリンゴを温めます。
細長くカットしたパイシートに薄皮リンゴを並べて巻きます。
巻くのが得意不得意、メンバーさんそれぞれありました。
すごく美味しかったです。
2023年02月06日
プルプル鶏かしわの炊いたん
プルプル鶏かしわの炊いたん
2022年12月8日(木)「ランチ王」で、鶏かしわとカブの煮炊き物を作りました。
片栗粉のプルプルグルテンに包まれた鶏かしわの柔らかさが和のだしの味わいと絡まって、美味しさをUP
させていました。
カブも炊くと、大根よりも柔らかいんですよ。
カブの葉は刻んでじゃこと、ご飯に混ぜました。
キンピラゴボウと味噌粕汁も、たまらなく美味しい和食メニューでした。
2022年12月8日(木)「ランチ王」で、鶏かしわとカブの煮炊き物を作りました。
片栗粉のプルプルグルテンに包まれた鶏かしわの柔らかさが和のだしの味わいと絡まって、美味しさをUP
させていました。カブも炊くと、大根よりも柔らかいんですよ。
カブの葉は刻んでじゃこと、ご飯に混ぜました。
キンピラゴボウと味噌粕汁も、たまらなく美味しい和食メニューでした。
2023年01月30日
11月祝日「ゆと・りろ」
11月祝日「ゆと・りろ」
2022/11/3(木・祝)文化の日
「ランチ王」：メキシコ料理チラキレス
「あまみ党の会」：カスタードクリーム＆りんご
を作りました。
「ランチ王」
チラキレスの作り方は、トルティーヤチップス、トマト缶、ピーマン、鶏ミンチを煮込みます。
めだまやきはホットプレートで焼きました。
お皿に盛って、①とろけるチーズ、その上に②めだまやきをのせて完成です。
※主食はトルティーヤチップスです。
お米の代わりです。
本場メキシコでは、余ったトルティーヤチップスの活用法として、チラキレスという料理を作るそうです。
トルティーヤチップスは某激安スーパーで購入しました。
チップスの味は塩薄めで、お菓子向きではなく、調理用です。
メキシコの味を美味しく味わいました。
※今回の「ランチ王」で作った「チラキレス」は、「寝屋川市民たすけあいの会」で発行している「つなぐ２６６号」の「ゆと・りろ絵巻」にも掲載しています。
「あまみ党の会」
手作りカスタードクリーム＆刻みりんごを作りました。
ダブルの甘みを堪能しました。
2022/11/3(木・祝)文化の日
「ランチ王」：メキシコ料理チラキレス
「あまみ党の会」：カスタードクリーム＆りんご
を作りました。
「ランチ王」
チラキレスの作り方は、トルティーヤチップス、トマト缶、ピーマン、鶏ミンチを煮込みます。
めだまやきはホットプレートで焼きました。
お皿に盛って、①とろけるチーズ、その上に②めだまやきをのせて完成です。
※主食はトルティーヤチップスです。
お米の代わりです。
本場メキシコでは、余ったトルティーヤチップスの活用法として、チラキレスという料理を作るそうです。
トルティーヤチップスは某激安スーパーで購入しました。
チップスの味は塩薄めで、お菓子向きではなく、調理用です。
メキシコの味を美味しく味わいました。
※今回の「ランチ王」で作った「チラキレス」は、「寝屋川市民たすけあいの会」で発行している「つなぐ２６６号」の「ゆと・りろ絵巻」にも掲載しています。
「あまみ党の会」
手作りカスタードクリーム＆刻みりんごを作りました。
ダブルの甘みを堪能しました。
2022年12月19日
10月祝日ゆと・りろ
10月祝日ゆと・りろ
2022/10/10(月・祝)スポーツの日。
「ランチ王」では、小松菜パスタ、おやつ作りはじゃがいももちを作りました。
この日のメインメニューは「あまみ党の会」のじゃがいももちでした。
小松菜パスタは、トマト缶ベースにニンニク、生姜も刻み炒めて、美味しくいただきました。
「あまみ党の会」に使うじゃがいもの下準備は「ランチ王」中にしました。
じゃがいももち作りは、生地をこねて、フライパンでこんがりと焼きました。
バターもたっぷりで、美味でした。
2022/10/10(月・祝)スポーツの日。
「ランチ王」では、小松菜パスタ、おやつ作りはじゃがいももちを作りました。
この日のメインメニューは「あまみ党の会」のじゃがいももちでした。
小松菜パスタは、トマト缶ベースにニンニク、生姜も刻み炒めて、美味しくいただきました。
「あまみ党の会」に使うじゃがいもの下準備は「ランチ王」中にしました。
じゃがいももち作りは、生地をこねて、フライパンでこんがりと焼きました。
バターもたっぷりで、美味でした。
2022年11月28日
9月祝日ランチ王・白身フライ
9月
祝日ランチ王・白身フライ
某経済番組を「ゆと・りろ」のみんなで鑑賞していた時に見ていた“冷凍白身フライ”を、実際にその番組の系列のスーパーマーケットで買いに行きました。
その白身フライを使って、9/23(金・祝)の「ランチ王」でフィレオフィッシュサンド、コーンスープを作りました。
大きな白身フライがサクッと揚って、歓声があがりました。
サンドの仕方も工夫して、バランス良くできました。そして感動の美味しさでした。 
おやつ作りは、シャインマスカットを寄付で戴いて、小豆と生春巻きで包んで美味しくいただきました。
宝石果物
ライスペーパーも某スーパーマーケットで売っています
後で「贅沢な食べ方～。」との意見殺到だったそうです。
祝日ランチ王・白身フライ某経済番組を「ゆと・りろ」のみんなで鑑賞していた時に見ていた“冷凍白身フライ”を、実際にその番組の系列のスーパーマーケットで買いに行きました。
その白身フライを使って、9/23(金・祝)の「ランチ王」でフィレオフィッシュサンド、コーンスープを作りました。
大きな白身フライがサクッと揚って、歓声があがりました。
サンドの仕方も工夫して、バランス良くできました。そして感動の美味しさでした。
おやつ作りは、シャインマスカットを寄付で戴いて、小豆と生春巻きで包んで美味しくいただきました。
宝石果物 
ライスペーパーも某スーパーマーケットで売っています後で「贅沢な食べ方～。」との意見殺到だったそうです。
2022年10月31日
9月祝日ランチ王
9月祝日ランチ王
2022/9/19(月・祝)敬老の日「ランチ王」では、茄子とシシトウのチキンカレー、キュウリのくらこん和えを作りました。
この日は台風接近中でしたが、この場所は比較的穏やかな天候だったので「ランチ王」開催でした。
買い物も事前に済ませていましたが、午後の「おやつ作り」に使う牛乳は買いに行きました。
辛さは、普段通りの「ゆと・りろ」カレーと比べて、ほんのりな辛味でした～。
午後からはミルク餅を作りました。
ミルクを使ったわらび餅は初調理でした。
きな粉をかけて、美味しくペロッといただきました。
2022/9/19(月・祝)敬老の日「ランチ王」では、茄子とシシトウのチキンカレー、キュウリのくらこん和えを作りました。
この日は台風接近中でしたが、この場所は比較的穏やかな天候だったので「ランチ王」開催でした。
買い物も事前に済ませていましたが、午後の「おやつ作り」に使う牛乳は買いに行きました。
辛さは、普段通りの「ゆと・りろ」カレーと比べて、ほんのりな辛味でした～。
午後からはミルク餅を作りました。
ミルクを使ったわらび餅は初調理でした。
きな粉をかけて、美味しくペロッといただきました。
2022年10月24日
「ランチ王」もおにぎりアクション
「ランチ王」もおにぎりアクション
今年も、2022・10・6(木)～11・6(日)の期間中のおにぎりの写真投稿で、アフリカ・アジアのこどもたちにも温かい給食が届く
おにぎりアクション2022 おにぎりで世界を変える (公式サイトです。検索できます)
がスタート中です。
「ランチ王」でも「おにぎりアクション」しました。
10月13日木曜日「ランチ王」"ピクニックお弁当ランチ”
おにぎりのアップ
10月24日(月)「ランチ王」韓国風つくね汁、胡麻おにぎり
おにぎりを握ってくれる事への感謝が「ランチ王」ではよく話題に上がります。
今年も、2022・10・6(木)～11・6(日)の期間中のおにぎりの写真投稿で、アフリカ・アジアのこどもたちにも温かい給食が届く
おにぎりアクション2022 おにぎりで世界を変える (公式サイトです。検索できます)
がスタート中です。
「ランチ王」でも「おにぎりアクション」しました。
10月13日木曜日「ランチ王」"ピクニックお弁当ランチ”
おにぎりのアップ
10月24日(月)「ランチ王」韓国風つくね汁、胡麻おにぎりおにぎりを握ってくれる事への感謝
が「ランチ王」ではよく話題に上がります。2022年10月03日
山の日祝日ランチ王の様子
山の日祝日ランチ王の様子
2022/8/11(木)「山の日」祝日「ランチ王」ではナシカンダールという新しいメニューを作りました。
具材:カレー味のゆで卵、チキン、キュウリカニカマゴーヤ和え、カレーきんぴらをスパイスライスの上にのせました。
カレースープにつけて食べるのがやみつきになりました。
とても、美味しかったです。
また、食べたいメニュー
午後の手作りおやつのラッシーです
詳しくWikipedia等で調べてみました。
以下↓の文はその説明文になります。
【ナシカンダー/ナシカンダールとは?】
マレーシア・ペナン発祥のNasi Kandar
Мamak(ママッ)と呼ばれる
マレーシアのインド系イスラム教徒の人々によって、
もたらされたNasi Kandar
(ナシカンダー/ナシカンダール)。
南インドからマレーシアに渡ってきたイスラム教徒の人が販売するようになったもので、白いご飯に、鶏肉や魚料理、おかずなどを盛って、たっぷりのカレーソースをかけて食べる料理になります。
Nasi Kanderは日本語でナシカンダールと表記される事があるものの、ローカルの人はナシカンダールよりもナシカンダーと発音しています。
Nasi Kandar(ナシカンダー/ナシカンダール)の発祥地はペナンという地域だそうです。
ペナンといえば、マレーシアにある元イギリスの領地、現在はオシャレな観光地、リゾートアイランドですね。
ペナンには非常に多くのNasi Kandar(ナシカンダー/ナシカンダール)のお店がある事で知られています。
Nasi(ナシ)はマレー語でご飯を意味します。
Kandar(カンダー)は肩に乗せて物を運ぶ為の棒という説があるほか、Urdu(ウルドゥー)語で肩を意味するKandar(Kandha)に由来しているという説があります。
Kandarは棒を意味するのか、それとも肩を意味するのか、やや不明な所がありますが、木(竹)の棒の両端にご飯とカレー、その他のおかずを入れた籠を吊し、天秤状にして肩に乗せて運んで販売するスタイルをNasi Kandarと呼ぶ様になり、これがナシカンダー(ナシカンダール)の由来になります。
最後までご覧いただきありがとうございます。
ナシカンダール、どこかで出会えると良いですね。
これはライタという名前の品目です
2022/8/11(木)「山の日」祝日「ランチ王」ではナシカンダールという新しいメニューを作りました。
具材:カレー味のゆで卵、チキン、キュウリカニカマゴーヤ和え、カレーきんぴらをスパイスライスの上にのせました。
カレースープにつけて食べるのがやみつきになりました。
とても、美味しかったです。また、食べたいメニュー
午後の手作りおやつのラッシーです詳しくWikipedia等で調べてみました。
以下↓の文はその説明文になります。
【ナシカンダー/ナシカンダールとは?】
マレーシア・ペナン発祥のNasi Kandar
Мamak(ママッ)と呼ばれる
マレーシアのインド系イスラム教徒の人々によって、
もたらされたNasi Kandar
(ナシカンダー/ナシカンダール)。
南インドからマレーシアに渡ってきたイスラム教徒の人が販売するようになったもので、白いご飯に、鶏肉や魚料理、おかずなどを盛って、たっぷりのカレーソースをかけて食べる料理になります。
Nasi Kanderは日本語でナシカンダールと表記される事があるものの、ローカルの人はナシカンダールよりもナシカンダーと発音しています。
Nasi Kandar(ナシカンダー/ナシカンダール)の発祥地はペナンという地域だそうです。
ペナンといえば、マレーシアにある元イギリスの領地、現在はオシャレな観光地、リゾートアイランドですね。
ペナンには非常に多くのNasi Kandar(ナシカンダー/ナシカンダール)のお店がある事で知られています。
Nasi(ナシ)はマレー語でご飯を意味します。
Kandar(カンダー)は肩に乗せて物を運ぶ為の棒という説があるほか、Urdu(ウルドゥー)語で肩を意味するKandar(Kandha)に由来しているという説があります。
Kandarは棒を意味するのか、それとも肩を意味するのか、やや不明な所がありますが、木(竹)の棒の両端にご飯とカレー、その他のおかずを入れた籠を吊し、天秤状にして肩に乗せて運んで販売するスタイルをNasi Kandarと呼ぶ様になり、これがナシカンダー(ナシカンダール)の由来になります。
最後までご覧いただきありがとうございます。
ナシカンダール、どこかで出会えると良いですね。
これはライタという名前の品目です