南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

今日のプログラムは、お菓子作り（簡単に作れるお菓子）でした。

お菓子作りの好きな利用者の方たちに積極的に作業をしていただくプログラムで、自分の出来る役割をすることで自信につながり、気持ちが積極的になることを目指しています。

今日は、「炊飯器で作るしっとりガトーショコラ」を作りました。

お菓子作りは、いつも役割分担を決めてから始めます。
1、チョコレートを同じ大きさに割り、ボウルに入れる
2、上記のボウルに牛乳と砂糖をプラスする
3、ラップをしないで500Wの電子レンジで2分加熱する
4、よく混ぜる
5、ホットケーキミックスをプラスする
6、ダマにならないように、よく混ぜる

7、炊飯ジャーの内釜に油を塗ってから上記をゴムベラを使って入れる。ふきんの上で軽く5回内釜を落とし、中の気泡を抜く。
8、炊飯スイッチオン。炊飯後1時間保温。
9、竹串を刺してみて何も付いてこなければOK。炊飯器により保温時間が変わる。生地が菜箸に付くようなら更に30分保温。
10、ジャーから内釜を取り出して、冷めるまで放置する（ラップなどを掛けると水滴が落ちるので何も掛けない）

＜お菓子作りの効果＞
材料を細かく測ったり、適度な温度に調整したり、ひたすら混ぜたり…と、ひとつのことに集中して取り組むので、ストレス解消になります。

実は甘い物を食べると、脳の中でセロトニンやドーパミンと呼ばれる脳内神経伝達物質が分泌されます。ドーパミンには、快楽や喜びをもたらし、やる気を高めてくれる効果があります。