南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

今日のプログラムは、お菓子作り（簡単に作れるお菓子）でした。

お菓子作りの好きな利用者の方たちに積極的に作業をしていただくプログラムで、自分の出来る役割をすることで自信につながり、気持ちが積極的になることを目指しています。

今日は、「炊飯器で簡単HMで作るチーズケーキ」を作りました。

お菓子作りは、いつも役割分担を決めてから始めます。
1、クリームチーズを数秒電子レンジで温めてから練り、砂糖を加えて混ぜます。温めてからだと練りやすく、砂糖も混ぜやすいです。
2、�@にホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ、ダマが無くなる位までよく混ぜます。
3、�Aに、溶かしバターを入れ混ぜ合わせます。
4、ボウルに材料全てを入れて混ぜ合わせます。

5、炊飯器の釜底周辺にバターを塗り、生地を流し込み、炊飯スタート！あとは炊き上がりを待つのみです♪
6、炊き上がりを確認…串を刺し付着が無ければ完成です。

出来上がった「HMで作るチーズケーキ」を参加者で美味しくいただきました。

＜お菓子作りの効果＞
材料を細かく測ったり、適度な温度に調整したり、ひたすら混ぜたり…と、ひとつのことに集中して取り組むので、ストレス解消になります。

実は甘い物を食べると、脳の中でセロトニンやドーパミンと呼ばれる脳内神経伝達物質が分泌されます。ドーパミンには、快楽や喜びをもたらし、やる気を高めてくれる効果があります。

利用者の二人の方が、お菓子と飲み物を提供して頂きました。