南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

今日のプログラムは、お菓子作り（簡単に作れるお菓子）

お菓子作りの好きな利用者の方たちに積極的に作業をしていただくプログラムで、自分の出来る役割をすることで自信につながり、気持ちが積極的になることを目指しています。

今日は、「炊飯器で作るふんわりコーヒー風味のケーキ」を作りました。

お菓子作りは、いつも役割分担を決めてから始めます。
1、インスタントコーヒーをお湯で溶いてください。
2、次に…板チョコを粗みじん切りにします。
3、炊飯釜に米油を塗りましょう。
4、ボウルに材料全てを入れて混ぜ合わせます。
5、混ぜ合わせた生地を炊飯釜に入れ、ケーキモードでスイッチを入れてください。
6、焼き上がりを確認…串を刺し付着が無ければ完成です。

出来上がった「ふんわりコーヒー風味のケーキ」を参加者で美味しくいただきました。

＜お菓子作りの効果＞
材料を細かく測ったり、適度な温度に調整したり、ひたすら混ぜたり…と、ひとつのことに集中して取り組むので、ストレス解消になります。

実は甘い物を食べると、脳の中でセロトニンやドーパミンと呼ばれる脳内神経伝達物質が分泌されます。ドーパミンには、快楽や喜びをもたらし、やる気を高めてくれる効果があります。

お菓子づくりは「目の前の作業に向き合うことで不安や心配ごとが生まれる余地がなくなる」そうで、マインドフルネスのような作用が働き、ストレス緩和に繋がります。