南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

今日のプログラムは、お菓子作り（簡単に作れるお菓子）でした。

お菓子作りの好きな利用者の方たちに積極的に作業をしていただくプログラムで、自分の出来る役割をすることで自信につながり、気持ちが積極的になることを目指しています。

今日は、「炊飯器で作るバナナケーキ」を作りました。

お菓子作りは、いつも役割分担を決めてから始めます。
1、耐熱ボールに板チョコを小さく割ってレンジで1分程チン！して泡立て器で全体的に溶けるまで混ぜる。
2、バナナを入れて潰しながら混ぜ、卵、牛乳を加えてさらに混ぜる

3、全体に混ざったらホットケーキミックスを入れて混ぜたら生地の完成！
4、炊飯器に生地を流し入れ、炊飯器のケーキ機能でスイッチオン！(ケーキ機能が無い場合は普通炊飯)
5、竹串をさして生地がくっついてこなければ完成！

出来上がった「バナナケーキ」を参加者で美味しくいただきました。

＜お菓子作りの効果＞
材料を細かく測ったり、適度な温度に調整したり、ひたすら混ぜたり…と、ひとつのことに集中して取り組むので、ストレス解消になります。
実は甘い物を食べると、脳の中でセロトニンやドーパミンと呼ばれる脳内神経伝達物質が分泌されます。ドーパミンには、快楽や喜びをもたらし、やる気を高めてくれる効果があります。