【3月23日】サバの塩焼き 胡瓜の酢の物 味噌汁
[2020年03月23日(Mon)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】
今日の食育のメニューは、サバの塩焼き、胡瓜の酢の物、味噌汁、ご飯でした。
サバは『青魚』の代表で、その栄養価は抜群です。特に注目はDHA(ドコサヘキ
サエン酸)で、脳や神経の機能を活性化させる働きがあると言われている成分です。
また、不飽和脂肪酸の一種であるEPA(エイコサペンタエン酸)は、血液をサラサラに
する働きがあり、血管を柔らかくする効果や、ガン予防も期待されています。
さらにビタミン類では、ビタミンB6やB2、骨や歯の健康的な発育に欠かせない
ビタミンDも含まれています。
今日も大きなテーブルで、脳や神経の機能を活性化させるサバの塩焼きを、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。
午後のプログラムは、地域散策(地域に何があるの!)でした。
かふぇらてのある地域には、大淀川、橘橋、橘公園、ホテルなどがありますが、
実際行って地域のよさを実感することはないので、散策を通して風景から受ける
よさを実感してもらうことができればと企画しました。
今日は、天気も良く散策日和だったので、近くにあるスーパー巡りをしながら
散策をすることになりました。
まずは、旭通りに出て右折して瀬頭交差点を通り越して左折してスーパーながの屋に
行き、好きなお菓子の値段など見ながら店内をぶらぶらして店を後にして、
中央公園の桜を見ながら駅前の道路を右折してコープみやざきに行き、
店内に休憩所があるので飲み物を買ってゆっくり休憩してから来た道を帰りました。
今日は、8000歩ほどの散策でした。
今日の食育のメニューは、サバの塩焼き、胡瓜の酢の物、味噌汁、ご飯でした。
サバは『青魚』の代表で、その栄養価は抜群です。特に注目はDHA(ドコサヘキ
サエン酸)で、脳や神経の機能を活性化させる働きがあると言われている成分です。
また、不飽和脂肪酸の一種であるEPA(エイコサペンタエン酸)は、血液をサラサラに
する働きがあり、血管を柔らかくする効果や、ガン予防も期待されています。
さらにビタミン類では、ビタミンB6やB2、骨や歯の健康的な発育に欠かせない
ビタミンDも含まれています。
今日も大きなテーブルで、脳や神経の機能を活性化させるサバの塩焼きを、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。
午後のプログラムは、地域散策(地域に何があるの!)でした。
かふぇらてのある地域には、大淀川、橘橋、橘公園、ホテルなどがありますが、
実際行って地域のよさを実感することはないので、散策を通して風景から受ける
よさを実感してもらうことができればと企画しました。
今日は、天気も良く散策日和だったので、近くにあるスーパー巡りをしながら
散策をすることになりました。
まずは、旭通りに出て右折して瀬頭交差点を通り越して左折してスーパーながの屋に
行き、好きなお菓子の値段など見ながら店内をぶらぶらして店を後にして、
中央公園の桜を見ながら駅前の道路を右折してコープみやざきに行き、
店内に休憩所があるので飲み物を買ってゆっくり休憩してから来た道を帰りました。
今日は、8000歩ほどの散策でした。