【5月3日】ヒレカツ&野菜添え 味噌汁
[2019年05月03日(Fri)]
今日の食育のメニューは、ヒレカツ&野菜添え、味噌汁、ご飯でした。
利用者の大好物の料理の一つがヒレカツで、今日のメニューに決まりました。
豚肉に含まれる良質なたんぱく質は、臓器や筋肉、血液などをつくる源となっており、
体を動かすエネルギー源になり、成長促進や免疫機能を高める効果もあります。
ビタミンB1も多く含まれていて、別名「疲労回復ビタミン」とも呼ばれ、
糖質の代謝を促進し、体に溜まった疲労を取り除いてくれる働きがあります。
今日も大きなテーブルで、エネルギー源であるヒレカツを、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。
午後のプログラムは、生活機能訓練SST(地域生活の困りごと)でした。
生活するうえでの困りごとを、お互いの経験を踏まえて話すことで、
改善のヒントになったり、参考になるような話し合いを実施しています。
参加者に日中生活で困っていることを出してもうことにしていますが、
今日の参加者はあまり困ったことがなく生活をしているということで、
以前困ったことについて話してもらいました。
仕事が長続きしなくて経済的に困っていたときに障害年金の申請を
進められて経済的な不安を解消できたとか、年金がもらえない知り合いがいて
経済的に困っているとか、務める時に障害をクローズにして働いたために
無理をして体調を崩していたとか、色々と困ったケースがあったことを
話してお互いシェアしました。
今は、お互い同じ病気や障害を持った者同士話すことができ理解できる
仲間ができてよかったという振り返りになりました。
利用者2名の方が、飲み物を提供してくれました。