【11月14日】栄養講座(脳に効果のある栄養!)
[2020年11月14日(Sat)]
午後のプログラムは、栄養講座(脳に効果のある栄養)でした。
県立看護大の川村准教授のライフワークである食事の栄養素が
脳に働きかける効能を講座として実施しています。
精神疾患の原因は、脳の働きが通常とは違う働きをしているこ
とが疾患の原因であるのであれば、脳の働きを正常に回復させ
るのに服薬以外の方法として栄養学での試みも可能なのではな
いかということで講座を実施してもらうことになりました。
今日は、タバコと食事とメンタルヘルスというテーマでした。
調査によると、禁煙に成功した人たちは失敗した人たちに比べ
て、不安障害が37%、うつが25%、ストレスが27%それぞれ
低下し、生活の質が向上し積極的になったと感じる人が22%増
えるという結果がでています。
禁煙することがメンタルヘルスに明らかに良い影響をもたらす
ことが分かります。
ただし、どうしても禁煙できない方には、タバコのニコチンな
ど有害物質によって身体が酸化するので、酸化を防ぐ栄養素と
して、βカロチン、ビタミンC、ビタミンEを含んだ食材を食べ
ることを勧められました。
βカロチンは、緑黄色野菜に豊富に含まれていて、おすすめ食
材は小松菜、春菊、ブロッコリー。
ビタミンCは、新鮮な緑黄色野菜や果物に豊富に含まれていて、
おすすめ食材は赤ピーマン、ブロッコリー、じゃがいも、アセ
ロラ。
ビタミンEは、アーモンドやひまわりの種などナッツ類に豊富
に含まれていて、おすすめ食材はうなぎ、ツナ缶、モロヘイヤ、
アーモンド。
タバコがもたらすメンタルへの悪影響を知ることができました
が、どうしても禁煙できない方には、食事によって欠如する栄
養素を補うことが大事という内容でした。
利用者の方が、飲み物を提供してくれました。
県立看護大の川村准教授のライフワークである食事の栄養素が
脳に働きかける効能を講座として実施しています。
精神疾患の原因は、脳の働きが通常とは違う働きをしているこ
とが疾患の原因であるのであれば、脳の働きを正常に回復させ
るのに服薬以外の方法として栄養学での試みも可能なのではな
いかということで講座を実施してもらうことになりました。
今日は、タバコと食事とメンタルヘルスというテーマでした。
調査によると、禁煙に成功した人たちは失敗した人たちに比べ
て、不安障害が37%、うつが25%、ストレスが27%それぞれ
低下し、生活の質が向上し積極的になったと感じる人が22%増
えるという結果がでています。
禁煙することがメンタルヘルスに明らかに良い影響をもたらす
ことが分かります。
ただし、どうしても禁煙できない方には、タバコのニコチンな
ど有害物質によって身体が酸化するので、酸化を防ぐ栄養素と
して、βカロチン、ビタミンC、ビタミンEを含んだ食材を食べ
ることを勧められました。
βカロチンは、緑黄色野菜に豊富に含まれていて、おすすめ食
材は小松菜、春菊、ブロッコリー。
ビタミンCは、新鮮な緑黄色野菜や果物に豊富に含まれていて、
おすすめ食材は赤ピーマン、ブロッコリー、じゃがいも、アセ
ロラ。
ビタミンEは、アーモンドやひまわりの種などナッツ類に豊富
に含まれていて、おすすめ食材はうなぎ、ツナ缶、モロヘイヤ、
アーモンド。
タバコがもたらすメンタルへの悪影響を知ることができました
が、どうしても禁煙できない方には、食事によって欠如する栄
養素を補うことが大事という内容でした。
利用者の方が、飲み物を提供してくれました。