【7月25日】高菜チャーハン かぼちゃの煮物 酢の物 スープ
[2020年07月25日(Sat)]
【支えあう支援センターかふぇらてFBより転載】
今日の食育は、高菜チャーハン、かぼちゃの煮物、酢の物、スープでした。
高菜に含まれる栄養素は、食物繊維やアリルイソチオシアネート、グルコシノレート、
βカロテン、ビタミンKなどが含まれていて、チャーハンには卵を使うので
たんぱく質も含まれているので、皮膚や粘膜を守る働きがある栄養素に加え、
癌や血栓の発生を防ぐ作用、高血圧や動脈硬化、糖尿病の予防にも有効な
成分が数多く含まれています。
今日も大きなテーブルで、生活習慣病に効果のある高菜チャーハンを、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。
午後のプログラムは、音楽ライブ講座(歌って叩いて楽しむ!)でした。
講師の県看護大助教の葛島慎吾氏に生のギターの弾き語りを実施してもらって、
生の音楽に触れることと参加者の思い出の曲などをリクエストしてもらって
一緒に歌ったりして楽しく音楽の時間を過ごすという音楽ライブ講座です。
今日のライブ講座は、昨日の夜中に大雨が降ったので、参加が危ぶまれましたが、
雨も降らず秋を感じる風が吹いたりして過ごしやすい天気だったので
多くの方が参加されました。
いつものように気分と近況を話してもらって、今月も講師が新しい「もうすぐ夏」
というタイトルにふさわしい歌詞30曲の冊子を制作して提供してもらいました。
参加者に冊子からリクエストしてもらって、一緒に歌ったり、途中講師の語りが
あったりするなかで、叩きものとして、タンバリンとカスタネットで曲によって
叩いてリズムを取ったりしながら、楽しく笑い声のする音楽ライブ講座でした。
利用者の方が、書籍を提供してくれました。
今日の食育は、高菜チャーハン、かぼちゃの煮物、酢の物、スープでした。
高菜に含まれる栄養素は、食物繊維やアリルイソチオシアネート、グルコシノレート、
βカロテン、ビタミンKなどが含まれていて、チャーハンには卵を使うので
たんぱく質も含まれているので、皮膚や粘膜を守る働きがある栄養素に加え、
癌や血栓の発生を防ぐ作用、高血圧や動脈硬化、糖尿病の予防にも有効な
成分が数多く含まれています。
今日も大きなテーブルで、生活習慣病に効果のある高菜チャーハンを、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。
午後のプログラムは、音楽ライブ講座(歌って叩いて楽しむ!)でした。
講師の県看護大助教の葛島慎吾氏に生のギターの弾き語りを実施してもらって、
生の音楽に触れることと参加者の思い出の曲などをリクエストしてもらって
一緒に歌ったりして楽しく音楽の時間を過ごすという音楽ライブ講座です。
今日のライブ講座は、昨日の夜中に大雨が降ったので、参加が危ぶまれましたが、
雨も降らず秋を感じる風が吹いたりして過ごしやすい天気だったので
多くの方が参加されました。
いつものように気分と近況を話してもらって、今月も講師が新しい「もうすぐ夏」
というタイトルにふさわしい歌詞30曲の冊子を制作して提供してもらいました。
参加者に冊子からリクエストしてもらって、一緒に歌ったり、途中講師の語りが
あったりするなかで、叩きものとして、タンバリンとカスタネットで曲によって
叩いてリズムを取ったりしながら、楽しく笑い声のする音楽ライブ講座でした。
利用者の方が、書籍を提供してくれました。