南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

【支えあう支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育は、回鍋肉、オクラの胡麻和え、味噌汁、ご飯でした。



回鍋肉に使用されている豚肉には、タンパク質の栄養素が豊富に含まれて、
骨や筋肉、血液の材料となる3大栄養素の一つであり、タンパク質が不足すると
筋肉が減少したり、肌荒れや髪のトラブルや思考力が低下したりします。

脂質は、タンパク質とともに3大栄養素の一つであり、ホルモンや細胞膜、
脳神経組織などを作る材料であり、体温の調節やエネルギー源としての働きがあります。

ビタミンEは抗酸化作用があり、悪玉コレステロールを減少させて代謝を
上昇させる働きがあります。

今日も大きなテーブルで、脳神経組織などを作る脂質を含んだ回鍋肉を、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

午後のプログラムは、ハンドメイド（リサイクル素材で小物づくり）でした。

リサイクル布を利用してオリジナルの小物を作ったり、バックやポーチを作るのを
教えてもらったりしながらハンドメイドのプログラムを実施しています。

今日は、季節の花アジサイを使ったレジンと好みのレジンを制作しました。



講師の方がアジサイに関した材料をもってきてくれた中から好みの材料を
選んで制作しました。

レジンが初めての方がいて、経験者の方が教えてあげたりしながら、
イヤリング、ネックレスといったアクセサリーを簡単に作って、自分のもの
だったり、知り合いにプレゼントできるので、とても実用的で喜ばれています。

制作しながらお互い情報交換したりして楽しくハンドメイドの時間を
過ごされています。