• もっと見る

南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

南国宮崎から精神障がい当事者が地域で自分の持っている特性を活かすことを、お互いサポートしたり、支え合うことを、日々実践する居場所としての地域活動支援センター「かふぇらて」から発信するブログ


【12月9日】鶏のから揚げ 大根サラダ 味噌汁 [2019年12月09日(Mon)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育のメニューは、鶏のから揚げ、大根サラダ、味噌汁、ご飯でした。

唐揚げ.jpg

鶏肉には、必須アミノ酸をバランスよく含む良質なたんぱく質、そしてコラーゲンが
たっぷり含まれていますから、美肌・美体作りには嬉しいメニューと言えます。

また、老化や肥満の引き金となる「糖質」は、低い含有量となっています。
糖質(炭水化物)、脂質、タンパク質が含まれていて、生命維持や活動のための
エネルギーになったり、筋肉や血液、骨などの強い体の組織をつくる成分になります。

今日も大きなテーブルで生命維持に効果的な鶏のから揚げを、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

調理.jpg

午後のプログラムは、クロスロードゲーム(違いを認め合う)でした。

身近な問題をクイズ形式にして、答えをイエスかノーか、という2択にして、
それぞれが選んだ意見を言って、違いを知るというゲームです。
自分の考えを伝えるということが大事だし、他の参加者の意見も聞いて自分の意見の修正など参考になる意見を聞くことができることが、参加者には好評なプログラムになっています。

クロスロード.jpg

今日は、猫、ステーキ、野菜、クリスマス、正月、電車などイエスかノーか聞くことで、その人の好みなどがわかるのと意見が色々あることがわかるので、その人を理解するツールとして重宝しています。
トラックバック
※トラックバックの受付は終了しました
コメント